Блюда Монгольской кухни
Надоело однообразие? Любите бобы и баранину? Тогда вкусные рецепты традиционной монгольской кухни с фото пошагово — то, что вам необходимо. Только представьте сочный чебурек или манты на пару, при надкусе которых вытекает насыщенный мясной бульон… Впечатлились? Представляем вашему вниманию лучшие рецепты на скорую руку и простые на каждый день. Причем каждый из них ничуть не уступает праздничным. Да и трудностей в их воспроизведении не возникнет, мы собрали для вас все способы и секреты приготовления блюд национальной монгольской кухни в домашних условиях.
Монгольская национальная кухня
Основные, исторически сложившиеся отрасли сельского хозяйства Монголии — скотоводство и земледелие. Это обстоятельство и определило специфику монгольской кулинарии. Основу составляют рецепты блюд из баранины, козлятины, конины, реже — говядины, птицы.
Монголы почти не употребляют свинину, рыбу и рыбные продукты. Используются рис, бобовые, всевозможные овощи, острые и ароматические коренья и зелень, особенно мята. Большое место в рационе занимают кисломолочные продукты: кислое молоко, кумыс, айран, сыр.
Любят монголы мучные блюда, хлеб употребляют преимущественно белый. Король напитков — чай, который часто пьют с молоком или сливками.