Оладьи из кабачков - видео рецепт

Олаадьи - это кулинарное изделие, жареные лепёшки из замешанного на воде или молоке жидкого теста, на основе муки и яиц. Отличие от блинов им придаёт использование соды или дрожжей в тесте, что делает оладьи пышнее. Оладьи - истинно русское блюдо, которое за многовековую историю превратилось из еды для простолюдинов сначала в деликатес для дворян, а потом и в русскую модификацию известного американского фаст-фуда.

Оладьи - это блюдо, которым с любовью выкормило своих внуков не одно поколение русских бабушек. В старину оладьи имели большое количество различных названий: аладьи, оланки, олажки, олашки, оладейки, оладки, алябыши, олябыши. Те, кто особенно увлекался оладьями, именовались оладышниками. Для оладий у русских домохозяек всегда имелись и отдельные специальные тяжелые и чугунные сковородки - оладницы, или ладки. 

Как приготовить оладьи из кабачков, видео рецепт