Ресторан Пашмир Казань

Ресторан Пашмир в городе Казань находится на левом берегу озера Нижний Кабан, на улице Хади Такташ. Это не совсем туристическое место, однако если у вас есть желание попробовать настоящую узбекскую кухню, то вам непременно сюда.

Добраться до ресторана Пашмир можно на небольшом катамаране или пешком с центральных улиц города, прогулявшись по берегу озера. Ресторан был открыт при участии известных московских рестораторов, которые являются основателями «Белой пустыни» и «Узбекистан».

Ресторан Пашмир - это ультрасовременный интерьер и прекрасная восточная кухня.

Пашмир Казань меню

Безусловно, меню ресторана Пашмир - это в основном узбекская кухня. Но там вы можете попробовать и европейские блюда. Однако зачем приходить в ресторан национальной кухни, если вы не попробуете там люлю кебаб, бугламу, сафиху с сыром в купе с ароматной, теплой тандырной лепешкой? Особенной популярностью пользуются мясные блюда, среди которых, правда, нет блюд из свинины, так как в узбекской культуре распространен ислам, а мусульмане свинину не едят. Но это совсем не значит, что в меню нет мясного разнообразия – здесь настоящий рай для мясоедов! Это и кебабы, и пряный плов по-узбекски, и шашлык, и сочная рулька ягненка, и итальянское оссобуко с рисом (телятина с косточкой посередине с овощами),а также фирменное блюдо от шеф-повара: ароматный барашек на вертеле.

Для любителей рыбы есть большой выбор рыбных шедевров: правильно обжаренная на гриле дорадо с добавлением розмарина и лимона, сибас, обжаренный на гриле или приготовленный на пару, форель с овощами, семга на пару. К любому горячему блюду вы можете заказать гарнир из овощей, картофеля или риса. Особенно вас порадуют разные виды супов: от национальных узбекских кийма-шурпа (суп с овощами и фрикадельками из цыпленка), лагмана до экзотического том яма (суп с морепродуктами, популярный в Таиланде).

Что касается десертов, то здесь сладкоежки могут попробовать и пахлаву (хрустящий десерт из слоеного теста с орешками, пропитанный медом), ассорти из восточных сладостей, фисташковые пирожные, казинаки, рулеты. В общем, в ресторане Пашмир можно действительно устроить себе праздник живота. Чтобы сразу убить двух зайцев, создатели ресторана включили так же в меню блюда татарской кухни.

Ресторан Пашмир Казань интерьер

Главная черта интерьера ресторана – это прекрасное сочетание современного стиля и восточной культуры. На полу и стенах расположились сотканные вручную ковры с национальными узорами. Стена, которая охватывает и второй этаж, усыпана половинками глиняных кувшинов. Другая стена представляет собой настоящее французское окно (окно во всю стену). Кстати, само здание тоже имеет интересную форму. По словам создателей, фасад здания – это свернутый ковер, украшенный красивой мозаикой. Кое-где внутри стоят ширмы из настоящего красного дерева!

Над баром до самого потолка расставлены разноцветные бутылки. Нужно отметить, что в ресторане большое количество свечей, которые по вечерам создают теплую, уютную и романтическую атмосферу. Но венчает всю эту красоту большой камин в виде дыни. Это своеобразный домашний очаг ресторана Пашмир, который заставляет гостей почувствовать себя немного, как дома. В теплое время года в ресторане открывается красивая веранда с диванами и подушками, украшенная по периметру живыми цветами.

Ресторан Пашмир Казань фото