Сом Там

Рейтинг:
Сом Там - рецепт с фото

Используемые ингредиенты для приготовления Сом Тама:

  • зеленая папайя - 1 шт. (300-400 гр.)
  • перец чили - 2-3 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • спаржевая фасоль - 75 гр.
  • помидоры черри - 6-7 шт.
  • креветки сушеные - 1 ст.л.
  • рыбный соус - 1-2 ст.л. (по вкусу)
  • пальмовый сахар - 1 ст.л.
  • лайм - 1 шт.
  • арахис - 2 ст.л.

Время приготовления: 35 минут.

Категория блюда: Блюда тайской кухни

Страна рецепта: Тайланд

Поделись с друзьями:

Как приготовить Сом Там пошагово в домашних условиях?

  1. Очистите папайю от кожицы. Затем натрите ее на терке, чтобы получилась тонкая соломка. Замочите в воде (используем только холодную воду) на 10-12 минут. Отжимаем от воды.
  2. Растираем чеснок и перец чили в ступке. Добавляем в ступку арахис и креветки, продолжаем разминать ингредиенты в ступке.
  3. Добавляем в ступку фасоль (стручки) и папайю. Далее можно добавить томаты.
  4. В небольшой кастрюле растопите пальмовый сахар. Для этого добавьте небольшое количество воды. Выключаем плиту и выкладываем в кастрюлю сок лайма и рыбный соус. Далее соус перемешиваем с овощами.

Приятного вам аппетита!

Поставте свою оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Отзывы (0)