Лимонад способом ферментации

Как приготовить лимонад способом ферментации в домашних условиях, пошагово?

1. Лимон готовится в считанные минуты, но требует определенного времени для выдержки.
2. Лимон промываем в холодной и проточной воде, а затем нарезаем кружочками.
3. Помещаем лимонные кружки в банку или бутылку.
4. Высыпаем к лимонным кружкам сахарный песок. При необходимости количество сахарного песка можно изменять в большую или меньшую стороны.
5. Наливаем в емкость с лимонными дольками и сахарным песком уксус. Можно использовать любой уксус, например, винный или яблочный.
6. Наливаем в емкость с вышеперечисленными ингредиентами кипяченную или фильтрованную воду. Главное условие, не использовать для приготовления данного лимонада минеральную воду.
7. Ставим емкость с приготовленными ингредиентами в теплое и темное место на 8 дней. Выбранным место может быть подоконник с включенной батареей.
8. Ежедневно напиток необходимо перемешивать.
9. Через восемь дней напиток убираем в холодное место, например, в холодильник. Через три дня напиток можно употреблять.

Приятного вам аппетита!