Помидоры по-корейски

Помидоры по-корейски как приготовить
Поделись с друзьями:

Категория блюда: Закуски на зиму

Теги: ,блюда из болгарского перца ,блюда из перца чили ,блюда из помидор ,блюда из чеснока

Чтобы приготовить закуску из зеленых помидор по-корейски нам потребуется:

  • помидоры 2 кг.
  • чеснок 3 головки.
  • болгарский перец 3 шт.
  • уксус 9% - 100 мл.
  • сахар 100 гр.
  • соль 2 ст.л.
  • перец чили 1 шт.
  • зелень.

Как приготовить закуску из зеленых помидо по-корейски

Закуски на зиму особенно популярны  во время застолий и на новогодный стол. Как приятно, когда летом собираешь свежие овощи, консервируешь их, а зимой достаешь из погреба или холодильника и подаешь на стол. Закуски на зиму всегда будут популярны, даже несмотря на то, что сегодня в магазинах можно купить все, что угодно. 

Сразу следует отметить, что закуска эта хороша еще и тем, что ее можно употредлять в пищу практически сразу после приготовления. Не нужно для этого ждать нескольк недель или даже месяцев, пока она замаринуется. Но если вы по каким-то причинам решили не есть ее сразу, то ее можно закрыть в банках и дождаться повода.

Итак, чтобы приготовить такую закуску, нам потребуетсяя сначала тщательно промыть помидоры. Чтобы на них не осталось лишней влаги, помидоры следует просушить на поверхности. Можно их просто выложить на полотенце. Как только помидоры будут готовы, их необходимо порезать. Тут все зависит от ваших вкусов и предпочтений. Обычно помидоры нарезают полукольцами, но ы можете порезат колечками. 

Далее нужно мелко порубить зелень. Болгарский перец очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Чеснок надо прочистить и мелко порубить, либо раздавить давилкой. Также к овощам добавляем порезанный мелко чили. Если вы не любите перец чили, то можете не класт его. Вкус закускии от этого не поменяется в худшую сторону.

Теперь нужно смешат все овощи с помидорами. Оставьте их на несколько минут, пока готовится маринад. Для его приготовления необходимо взять емкость, в которую залить уксус, всыпать соль и сахар. Смесь нужно тщательно перемешать и залить ею помидоры с овощами. 

Оставьте зауску мариноваться на ночь, после чего ее можно пожавать к столу. Особенно хорошо она сочетается с отварным картофелем и мясом Также такой закуской можно закусывать крепкие алкогольные напитки. Приятного аппетита.


Похожие материалы:

Помидоры по-корейски отзывы (0)

Ваш отзыв: