Сок из черноплодной рябины

Как приготовить сок из черноплодной рябины в домашних условиях, пошагово?

1. Ягоды рябины перебирают, удаляя веточки и мусор.
2. Затем тщательно промывают холодной водой, откидывают на дуршлаг или сито.
3. Готовые ягоды следует переработать в пюре. Можно взять кухонный комбайн в режиме размельчения. Можно просто размять деревянной толкушкой.
4. Раздавленные ягоды кладем в тканевый мешочек и выжимаем из них сок.
5. Остатки ягод заливаем водой из расчета стакан воды на килограмм ягод и оставляем на час. 
6. Повторяем процедуру отжима и добавляем к ранее полученному соку.
7. Такую процедуру следует повторить несколько раз, пока рябина полностью не отдаст весь возможный сок.
8. Полученный сок следует процедить и разлить по чистым сухим емкостям (банки, бутылки). По желанию можно добавить сахар из расчета два стакана сахара на литр сока черноплодной рябины.
9. Емкости с соком стерилизуют и закрывают крышками.
10. Хранить готовый сок черноплодной рябины необходимо вдали от солнечных лучей в прохладном месте.

Приятного аппетита!