Диетический летний суп
- 20 Мая 2020
- 750
- 1
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления диетического летнего супа:
- редис – 2 шт.
- огурцы – 1 шт.
- кабачки – 0.5 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- яйцо – 2 шт.
- соль – по вкусу
- сметана – 2 ст.л.
Общая информация:
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Диетические супы
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить диетический летний суп в домашних условиях, пошагово?
- Отвариваем яйца до приготовления. Остужаем и очищаем от скорлупы. Обратите внимание, что яйцо должно быть сварено в крутую, то есть желток должен получиться мягким.
- Готовим сметанную основу: при помощи мощного блендера взбиваем в специальной емкости огурцы и кабачки, предварительно очистив их от кожуры.
- Как только овощи станут водянистыми добавляем к ним сметану и соль. Соль добавляем к ингредиентам по своему вкусу.
- Сладкий красный перец нарезаем полосками.
- Промываем редис и нарезаем его полосками. Точно такими же кусочками режем небольшое количество огурца и кабачка.
- Измельчаем при помощи острого ножа зелень.
- Яйцо нарезаем достаточно мелко.
- Смешиваем все подготовленные ингредиенты.
- Поливаем ингредиенты сметанной заправкой, тщательно перемешиваем.
- Украшаем суп половинкой сваренного яйца.
Приятного вам аппетита!
Леонора:
Отзыв написан 27 Feb 2021г. в 13:11
Приготовила летний диетический суп, ну очень вкусно даже не ожидала.И огурчики и редисочка, детвора не любит окрошку, а такой супчик ели с огромным удовольствием еще и добавки просили. Спасибо огромное за рецепт!