Омлет двойной

Как приготовить омлет двойной в домашних условиях, пошагово?

1. Для приготовления данного блюда нужно использовать духовой шкаф. Двойной омлет готовится в два этапа, то есть в процессе мы с вами приготовим два омлета.
2. Берем две жаропрочные емкости одинакового размера и высоты бортов.
3. Смазываем обе сковороды сливочным маслом.
4. В каждую емкость разбиваем равное количество яиц, в нашем случае по 4 штуки.
5. В каждую емкость равномерно вносим молоко, муку, а так же соль, пряные специи по вкусу. Все тщательно перемешиваем вилкой или венчиком.
6. Ставим сковороды в духовой шкаф на 8-10 минут. Достаем и опрокидываем омлеты на разделочную доску.
7. Готовим перекладку: белые грибы обжариваем в сливочном масле с добавлением небольшого количества соли, специи.
8. Выкладываем первый омлет на плоскую тарелку, посыпаем перекладкой с грибами, поверх накрываем вторым омлетом. Ставим блюдо в духовку и слегка подогреваем.

Приятного вам аппетита!