Соус карри с молоком

Как приготовить соус карри с молоком в домашних условиях, пошагово?

• Для приготовления ароматного соуса карри с молоком первым делом все ингредиенты необходимо разложить перед собой на рабочем столе.

  

• Далее берем сковороду, ставим ее на медленный огонь. Выкладываем на раскаленную сковороду кусочки сливочного масла, топим его на медленном огне при периодическом помешивании.

  

• В кипящее сливочное масло высыпаем карри, перемешиваем. Следом за карри высыпаем в сковороду предварительно просеянную через сито муку и снова перемешиваем ингредиенты между друг другом.

  

• При помощи кулинарного шпателя интенсивными движениями перемешиваем подготовленную смесь на медленном огне. Затем снимаем сковороду в плиты, чтобы соус не пригорел.

  

• Добавляем в сковороду молоко и небольшое количество мелкой соли, примерно в количестве одной щепотки. Возвращаем сковород на плиту с медленным огнем, перемешиваем и доводим содержимое до кипящего состояния. Обязательно перемешиваем ингредиенты, чтобы они не пригорели.

  Остужаем соус карри с молоком при комнатной температуре и можно подавать его к столу. Обратите внимание, что, когда соус остынет он приобретет более густую консистенцию.

  

Приятного вам аппетита!