Соус Маринара

Как приготовить соус Маринара в домашних условиях, пошагово?

• Для приготовления соуса маринара первым делом все ингредиенты, перечисленные в списке продуктов, раскладываем перед собой на рабочем столе в соответствии с указанными пропорциями.

  

• Берем кастрюлю с толстым дном и стенами, наливаем в нее оливковое масло. Разогреваем оливковое масло до кипящего состояния. Очищаем репчатый лук от шелухи, нарезаем небольшими кубиками и высыпаем его в раскаленное оливковое масло. Добавляем в кастрюлю пропущенный через чесночный пресс чеснок. Обжариваем ингредиенты на медленном огне до мягкого состояния.

  

• Добавляем в кастрюлю с луком и чесноком куриный бульон. Выпариваем куриный бульон на максимальном огне. Спустя некоторое время куриного бульона в кастрюле станет в два раза меньше от первоначального объема.

  

• Промываем томаты в проточной воде, снимаем с них кожицу, а затем нарезаем небольшими кубиками. Добавляем нарезанные томаты в кастрюлю и примешиваем ингредиенты между друг другом. Добавляем в соус соль, сахарный песок, сушеные итальянские травы и черный молотый перец по своему вкусу. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Силу огня делаем средней по значению, оставляем соус томиться на протяжении 30-35 минут. Готовый соус должен приобрести весьма густую консистенцию.

  

• Измельчаем сушеную петрушку. Добавляем подготовленный ингредиент в готовый соус и хорошо перемешиваем ингредиенты между друг другом.

  

• Готовый соус маринара подаем к столу сразу после приготовления в горячем, теплом или холодном виде к любимым блюдам и свежему хлебу.

  

Приятного вам аппетита!