Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Самса из слоеного теста с говяжьим фаршем

Самса из слоеного теста с говяжьим фаршем и луком в духовке рецепт с фото пошагово
  • 05 Янв 2018
  • 2334
  • 4
  • 5

Используемые ингредиенты для приготовления самсы из слоеного теста с говяжьим фаршем и луком в духовке:

  • слоеное тесто - 400 гр.
  • говяжий фарш - 500 гр.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • соль, перец, специи по вкусу

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Рецепты пирожков
  4. Страна рецепта: Россия
  5. Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: говядина / лук / самса / слоеное тесто / яйца

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить самсу из слоеного теста с говяжьим фаршем и луком в духовке в домашних условиях, пошагово?

  1. Для этого нам понадобится размороженное слоеное тесто, немного времени и желание порадовать своих близких вкусной выпечкой. Итак, говяжий фарш разделываем как можно мельче большим острым ножом – так оно лучше сохранит свой вкус.
  2. Также мелко нарезаем лук и добавляем его к говяжьему фаршу. Считается, что чем больше лука, тем пирожки получатся сочнее, но тут важно не переусердствовать, поэтому лучше внимательно следуйте рецепту.
  3. Далее приправляем мясо с луком специями – соль, черный молотый перец.
  4. Кроме этого, можно добавить зиру – она отлично сочетается с мясом. Все тщательно перемешиваем.
  5. Тесто режем на небольшие квадратики со стороной примерно 5-6 см., раскатываем до толщины 2-3 мм. Можно придать им круглую форму или оставить квадратную.
  6. В середину каждого кусочка выкладываем начинку. Квадраты заворачиваем как конвертики – сначала сверху делаем 2 треугольника, а затем подгибаем нижний край и заворачиваем его вовнутрь. Из круглой лепешки тоже довольно просто сделать треугольник – соединяем три кончика наверху и пальцами залепляем оставшиеся места. Главное тщательно скрепить тесто, чтобы сок из начинки не вытекал.
  7. Противень смазываем растительным маслом, можно выложить на него бумагу для запекания.
  8. Кладем пирожки сгибом вниз, а сверху тесто промазываем взбитым яйцом – это придаст красивый золотистый цвет.
  9. Ставим противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 20 минут.

Если вдруг так случится, что свежеиспеченную самсу не съели сразу, то остывшую уберите ее в холодильник, а потом просто разогрейте в микроволновке. Она станет такая же мягкая и аппетитная, как только что приготовленная. Хотя обычно эти сочные пирожки разлетаются в считанные минуты.

Приятного аппетита!

Видео рецепт Самса из слоеного теста с говяжьим фаршем:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Самса из слоеного теста с говяжьим фаршем отзывы (4)

  1. Лена:
    Отзыв написан 18 Dec 2021г. в 04:57

    Мне нравится этот рецепт и нравится, что он универсальный. Конечно, можно взять "по канону" именно говяжий фарш, но можно взять и смешанный (говяжье-свиной например)-все равно ведь будет вкусно. Главное, я думаю-фарша для начинки не жалеть, а уж какой конкретно (из какого мяса) будет фарш, это не так уж и важно. Так что рецепту однозначно ставлю плюсик.

  2. Леся:
    Отзыв написан 27 Feb 2021г. в 20:50

    Изысканный, вкусный и простой в приготовлении пирог из рассыпчатого песочного теста с лососем и шпинатом с сочной начинкой стал фаворитом на нашей кухне.
    Огромное спасибо за рецепт за возможность баловать своих роднулечек такими вкусняшками!

  3. Алена:
    Отзыв написан 27 Feb 2021г. в 20:37

    Самса из слоеного теста с говяжьим фаршем получилась у меня замечательной - сочная начинка и румяное, слоеное, на самом деле, хрустящее тесто - лучше не придумать. Рекомендую - насладитесь этим потрясающе вкусным блюдом- вы останетесь довольными.

  4. Ольга:
    Отзыв написан 05 Nov 2019г. в 15:22

    Я себе недавно приобрела мультипекарь, там есть панель – сэндвичи. Вот на них отменная самса получается, очень сочная, красивой формы и с красивой корочкой.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.