Соус майонез с аспиком
- 19 Декаб 2014
- 844
- 1
- 0
Используемые ингредиенты для приготовления соуса майонеза с аспиком:
- аспик – 0.5 стакана
- прованское масло – 1/3 стакана
- желтки 3 шт.
- уксус – 2 ст.л.
- соль – 0.5 ч.л.
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Соусы к рыбе
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить соус майонез с аспиком в домашних условиях, пошагово?
-
Соус майонез с аспиком готовится просто и быстро в домашних условиях. Первым делом все ингредиенты раскладываем перед собой на рабочем столе. Такой майонез можно хорошо использовать в качестве дополнения к супам и вторым блюдам вместе с белым хлебом.
Охлаждаем апсик перед приготовлением домашнего соуса. Добавляем в миску с аспиком яичные желтки и хорошо перемешиваем ингредиенты между друг другом. Взбиваем ингредиенты интенсивными движениями. Готовая масса должна получиться однородной по консистенции и иметь весьма густую структуру.
В готовую массу сливаем столовый уксус и снова перемешиваем ингредиенты между собой. Также добавляем в соус небольшими частями прованское масло и вымешиваем ингредиенты. Добавляем в соус соль и черный молотый перец по своему вкусу и перемешиваем массу интенсивными движениями при помощи венчика.
-
При желании в готовый соус майонез с аспиком можно добавить измельченные листья свежей зелени и подавать его к столу.
Приятного вам аппетита!
Мелана :
Отзыв написан 30 Nov 2016г. в 22:37
Соус майонез с аспиком частый гость на нашем столе! Прекрасно сочетается с рыбкой!