Уха домашняя
- 17 Нояб 2014
- 1129
- 4
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления ухи домашней:
- ёрш или окуни - 800 гр.
- судак или щука - 800 гр.
- вода - 18 стаканов
- морковь - 2 шт.
- картофель - 3 шт.
- красный перец - по вкусу
- зелень - по вкусу
- сельдерей - 1 шт.
- лук - 0.5 шт.
- лавровый лист - по вкусу
Общая информация:
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Супы из рыбы
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить уху в домашних условиях, пошагово?
- Для начала возьмите 900 грамм мелкой рыбы (можно ершей или окуней). Тщательно очистите её от чешуи, выпотрошить изнутри и хорошенько промойте под проточной водой из крана.
- Далее налейте в кастрюлю примерно 18 стаканов холодной воды, сразу добавьте одну петрушку, один сельдерей, половину луковицы небольшого размера и ароматные пряности (где-то 8-10 шт. зерен красного перца и 1-2 штуки лаврового листа). Всё это ставим на огонь.
- Когда навар будет крепкий, нужно аккуратненько его процедить и прибавить еще 800 грамм крупной рыбы (можно судака, сига или щуки). Не будем напоминать, что её, конечно же, нужно предварительно очистить и промыть, разделив на крупные куски.
- Далее через минут 10 мин. в кастрюлю с рыбкой мы добавляем заранее подготовленные (очищенные и нарезанные) картофель и морковь.
- После того, как наша ароматная уха сварится, следует её разлить по тарелкам, украсив сверху мелко рубленой зеленью - укропом или петрушкой.
Приятного аппетита!
Видео рецепт Уха домашняя:
Уха домашняя отзывы (4)
Похожие рецепты
Авторизация на сайте
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Авторизация на сайте
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Оля:
Отзыв написан 01 Nov 2020г. в 18:26
Уха домашняя это невероятно вкусное, питательное, легкое и незатейливое блюдо, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар. А как же приятно приготовить из свежего улова такую ароматную похлебку!
Алёна:
Отзыв написан 23 Oct 2016г. в 17:10
Я прочитала рецепт вкусной ухи дома на этом сайте. Приготовила блюдо, очень вкусно! Всем советую)
Вика:
Отзыв написан 28 Jun 2015г. в 15:31
Хороший рецепт вкусной ухи!! ни капельки не пожалела, что приготовила))
Марина:
Отзыв написан 28 Jun 2015г. в 15:27
Этот рецепт вкусной ухи дома я приготовила с моей доченькой)) папа и братья остались довольны и сыты) Спасибо!