Омлет из тофу

Как приготовить омлет из тофу в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом для приготовления венского омлета из тофу необходимо все ингредиенты из списка продуктов разложить перед собой на рабочем столе в соответствии указанными пропорциями.

  

• На сковороду подходящего размера наливаем одну чайную ложку оливкового масла. Использовать для разогрева масла необходимо средний огонь. Очищаем репчатый лук от шелухи, нарезаем его кубиками. Пересыпаем репчатый лук в сковороду. Обжариваем репчатый лук до прозрачного состояния на протяжении пяти минут.

  

• Готовый обжаренный лук пересыпаем в глубокую миску. Добавляем к луку следующие ингредиенты и специи: тофу, пищевые дрожжи, черную соль, черный перец, чеснок, куркуму, рисовую муку, крахмал кукурузный и соевое молоко.

  Взбиваем ингредиент до получения массы однородной по консистенции при помощи блендера. Готовая масса должна напоминать тесто для приготовления оладьей.

  

• Разогреваем сковороду подходящего размера на среднем огне. Не забываем добавить в сковороду одну чайную ложку оливкового масла.

  Добавляем в сковороду половину из приготовленного теста. Равномерно распределяем тесто при помощи лопатки по всей поверхности сковороды. Накрываем сковороду крышкой подходящего размера, готовим омлет на протяжении 5-7 минут.

  

• Аккуратно, чтобы омлет не распался переворачиваем его на другую сторону при помощи столовой лопатки. Продолжаем готовить омлет еще на протяжении двух минут на среднем огне.

  

• Перекладываем омлет на порционную тарелку. На половину омлета можно выложить начинку по своему вкусу, а второй половиной накрыть начинку. Горячий венский омлет из тофу подаем к столу вместе с любимыми начинами и кусочками свежего хлеба.

  

Приятного вам аппетита!