Хлеб на рисовой муке
- 27 Окт 2020
- 3959
- 0
- 0
Ингредиенты используемые для приготовления хлеба на рисовой муке:
- мука рисовая – 120 гр.
- мука нутовая – 120 гр.
- крахмал кукурузный – 40 гр.
- псиллиум – 20 гр.
- вода комнатной температуры – 300 мл.
- яблочный уксус – 1 ст.л.
- масло оливковое – 1 ст.л.
- сироп топинамбура – 1 ст.л.
- соль – 1/2 ч.л.
- сода – 1/2 ч.л.
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Рецепты хлеба
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить хлеб на рисовой муке в домашних условиях, пошагово?
-
Хлеб на рисовой муке – это вкусная домашняя выпечка, отличается своей пользой и невероятным вкусом. Для его приготовления первым делом вес ингредиенты из списка продуктов раскладываем перед собой на рабочем столе.
-
Берем глубокую миску для приготовления теста. Высыпаем в нее псиллиум и заливаем его водой. Вода должна быть обязательно комнатной температуры. При помощи металлического венчика тщательно перемешиваем перечисленные ингредиенты до равномерно консистенции. Важно чтобы готовая масса не имела комков, но помните, что данное сочетание ингредиентов становится сразу густым и липким по консистенции.
-
Добавляем в готовую массу яблочный уксус, снова перемешиваем ингредиенты между друг другом. Далее в емкость с тестовой заготовкой добавляем оливковое масло и сладкий сироп топинамбура. Хорошо перемешиваем ингредиенты между друг другом до получения однородной массы.
-
В другой глубокой и сухой миске перемешиваем кукурузных крахмал и нутовую муку, добавляем рисовую муку и снова перемешиваем ингредиенты между друг другом. Добавляем в сухую массу пищевую соду и мелкую соль. Перемешиваем ингредиенты между друг другом.
-
Смешиваем между собой обе смеси. Замешиваем из готовой массы однородного по консистенции тесто сначала лопаткой или столовой ложкой, а затем руками.
-
Готовое тесто должно быть мягким, эластичным и не прилипать к рукам. Скатываем готовое тесто в форму шара.
-
Берем форму для выпекания хлеба, выстилаем на дно и ее стенки лист пергамента. Укладываем тесто в подготовленную форму, распределяем его равномерным слоем. Если нет листы пергамента, то форму по сенам и дну важно смазать сливочным или подсолнечным маслом.
-
Для украшения будущего хлеба и его невероятного аромата, поверхность хлеба рекомендуется присыпать семечками подсолнечника или кунжута. Любые семечки выбирайте по своему вкусу и желанию. Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 180 градусов и выпекаем на протяжении 40-45 минут в зависимости от возможностей вашей духовки.
-
Хлеб на рисовой муке спустя отведенное время вынимание из духовки, остужаем под хлопчатобумажным полотенцем и подаем к столу.
Приятного вам аппетита!
