Цезарь с креветками с доставкой на дом в Краснодаре

Салат «Цезарь» имеет безусловное превосходство на любом праздничном мероприятии. Яркими оттенками своих ингредиентов он украшает стол и привносит что-то новое в гастрономическую составляющую торжества. Помимо классического рецепта с курицей, можно приготовить аппетитный салат с креветками. Это отличная идея для тех, кто обожает морепродукты. Существует несколько кулинарных вариантов для приготовления вкусного салата без куриного мяса. Если же вас интересует доставка вкусной еды в ресторане, заказать ее можно по ссылке.

Праздничный классический Цезарь с креветками

Красивая подача и отменный вкус характеризуют «Цезарь» с креветками. Под сытный салат отлично подходит белое вино. Готовится он очень быстро — всего за двадцать минут. Главное — подготовить все ингредиенты заблаговременно:

• креветки;
• помидоры черри;
• листья салата;
• лимон;
• чеснок;
• сахар;
• яйца;
• сыр;
• белый хлеб;
• оливковое масло;
• горчица;
• перец черный молотый, соль.

При желании и возможности можно дополнить список знаменитым вустерским соусом (пригодится для маринада). Для приготовления возьмите королевские или тигровые креветки. Для классического рецепта используйте салат Романо или Айсберг, Эндвий. При желании можно заменить его пекинской капустой.

Рецепт

После подготовки ингредиентов промойте листья салата, лимон, помидоры, просушите бумажной салфеткой. Затем разморозьте креветки при комнатной температуре и удалите головы, панцири и хвостики. Отварите морепродукты в кипящей воде или замаринуйте их Второй способ дает креветкам более насыщенный вкус в салате. Необходимо смешать лимонный сок с оливковым маслом, добавить щепотку соли и отправить в чашу с получившимся маринадом креветки. Затем они обжариваются по две минуты с обеих сторон. Чтобы ничего не пропустить в рецепте, следуйте рекомендациям:

• подсушите кусочки белого хлеба в духовке — сделайте сухари;
• отварите яйца всмятку;
• для приготовления соуса в миску добавьте сок лимона, оливковое масло, при желании — бальзамический уксус, сахар, соль и специи. Взбейте все до однородной массы;
• порвите листья салата руками и выложите первый слой на тарелку;
• сверху разместите сухарики и разрезанные пополам помидоры, выложите креветки;
• залейте все соусом, добавьте тертый сыр;
• украсьте зеленью.

По завершении приготовления слегка перемешайте все в тарелке и подавайте к столу. Кстати, слой с сухариками можно сделать завершающим, если вы не планируете скоро обедать или ужинать. Это важно, чтобы они не размокли и оставались хрустящими.