Классический салат оливье
- 19 Сент 2014
- 1389
- 6
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления классического салата оливье:
- картошка – 4 шт.
- морковь – 2-3 шт.
- яйцо – 4 шт.
- горох консервированный – 1 стакан
- маринованные огурцы – 3-4 шт.
- колбаса – 450 гр.
- майонез – по вкусу
- соль – по вкусу
- черный молотый перец – по вкусу
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Салаты с мясом
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить классический салат оливье в домашних условиях, пошагово?
-
Классический салат оливье – это вкусное и знакомое всем блюдо, без которого не обходится практически ни одно праздничное мероприятие. Первым делом для его приготовления раскладываем все ингредиенты, указанные в списке продуктов, перед собой на рабочем столе. Хорошо промываем картофель и морковь в проточной воде от земли. С моркови срезаем кончики.
Перекладываем подготовленные овощи в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту со средним огнем. Отвариваем овощи до полной готовности на протяжении примерно тридцати минут. В другой кастрюлю в немного подсоленной воде отвариваем до готовности куриные яйца. Все вареные ингредиенты остужаем при комнатной температуре, предварительно слив из кастрюль использованную воду.
-
Очищаем морковь и картофель от кожуры и нарезаем маленькими кубиками. Перекладываем измельченные овощи в салатницу подходящего размера. далее нарезаем маленькими кубиками вареные яйца, перекладываем в салатницу. Следом за яйцами нарезаем также маленькими кубиками соленые огурцы, немного отжимаем из них рассол и высыпаем в салатницу.
Нарезаем вареную колбасу тоже маленькими кубиками и высыпаем в салатницу. Не забываем про консервированный горох. Открываем банку, сливаем рассол, он не пригодится для приготовления классического салата оливье. Горох высыпаем в салатницу к предыдущим ингредиентам.
-
По своему вкусу в салатницу добавляем мелкую соль, черный молотый перец и майонез. На указанное количество ингредиентов придется использовать около одного стакана майонеза 150-200 грамм. Опять же количество использованного майонеза можно регулировать по своему вкусу и желанию.
Хорошо перемешиваем ингредиенты между друг другом при помощи столовой ложки. Убираем салатницу с салатом в холодильник примерно на один час. Спустя отведенное время классический салат оливье достаем из холодильника и подаем к столу.
Приятного вам аппетита!
Видео рецепт Классический салат оливье:
Классический салат оливье отзывы (6)
Похожие рецепты
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Екатерина:
Отзыв написан 01 Mar 2023г. в 05:49
Ну точно не классический рецепт салата. Впервые слышу, что добавляют авокадо в оливье. А вот с курицей вместо колбасы, делала как то, очень вкусно получилось. Но здесь тоже на любителя, кому то не понравится с курицей. Каждый делает на свой вкус, кто то с колбасой, кто то с мясом говядины, кто то с курицей. Обязательно попробую ещё приготовить с добавлением авокадо, стало интересно, что получится.
Елена:
Отзыв написан 03 Dec 2022г. в 11:21
мне кажется это не совсем классический салат оливье, из за присутствия авокадо. Но тем не менее выглядит очень даже не плохо, попробую приготовить его. Думаю из за авокадо и курицы должен получится интересный и новый вкус салата оливье. А курица придаст больше питательности этому салату, чем просто колбаса. Я бы сказала даже пп вариант оливье, если бы не майонез
Владимир:
Отзыв написан 27 Sep 2022г. в 05:00
Согласен с другими комментариями. Это не совсем классический рецепт. Курица и авокадо добавлять не стоит. Всегда резали колбасу, если она есть, кто-то по желанию еще мог заменить майонез сметаной.
А вообще в такие салаты можно добавлять все что угодно. Даже если какого-то ингридиента нет, все равно получается вкусно. Если нет горошка, я за ним точно не побегу, вкусно получится и так.
Авокадо кстати никакого особого вкуса не даст, оно хорошо сочетается с оливковым маслом и перцем, но не в этом салате.
Тоня:
Отзыв написан 11 Oct 2020г. в 22:14
Салат оливье обязательно у нас на всех праздничных столах. Но этот рецепт назвать классическим нельзя - авокадо и курица? Обычно с варенной колбасой оливье. Нужно опробовать и такой вариант оливье в следующий раз!
тамара:
Отзыв написан 24 Nov 2019г. в 11:51
Авокадо в классическом рецепте оливье? М... не знаю, не знаю. Да и к картошке оно точно лишнее, хотя никто не мешает попробовать. Если бы еще сразу видеть, что авокадо спелое, когда покупаешь... Эх.
Анна:
Отзыв написан 05 Feb 2017г. в 23:34
Без классического салата оливье у нас не обходится ни одно застолье! Мой самый самый любимый салат!