Теплый салат с телячьей печенью
- 25 Мая 2014
- 5967
- 2
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления теплого салата из телячьей печени:
- печень телячья – 500 гр.
- макаронные изделия (пенне или фарфалле) – 200 гр.
- болгарский перец – 1 шт.
- листья зеленого салата – 1 пучок
- помидор - 1 шт.
- кунжут - 1 ст.л.
- соевый соус - 5 ст. л.
- бальзамический уксус - 1-2 ст. л.
- оливковое масло, зелень петрушки, укропа или розмарина – по вкусу
Общая информация:
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Салаты с мясом
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить теплый салат с телячьей печенью в домашних условиях, пошагово?
- Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности. Важно чтобы они получились не мягкими и не твердыми. Откидываем через дуршлаг, промываем холодной водой, оставляем в таком виде до тех пор, пока вода полностью не стечет.
- Печень промываем в холодной воде, снимаем пленку, очищает от прожилок. Нарезаем небольшими кубиками и выкладываем на раскаленную сковороду с добавлением масла (оливкового). Обжариваем печень со всех сторон до образования золотистой корочки.
- В процессе обжарки в сковороду небольшими порциями добавляем соевый соус.
- Томаты нарезаем дольками, таким же способом нарезаем перец.
- Мелко при помощи рук рвем салат. Все перемешиваем.
- Для аромата и вкуса добавляем в салат кунжут, бальзамический уксус и оливковое масло.
Приятного вам аппетита!
Теплый салат с телячьей печенью отзывы (2)
Похожие рецепты
Авторизация на сайте
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Авторизация на сайте
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Регина:
Отзыв написан 27 Feb 2021г. в 15:29
Сегодня я подумала, что давно не готовила для своей семьи блюда из печени и решила исправиться.
Нашла рецепт теплого салата из печени телятины и приготовила.Салат получился настолько вкусным, что я сама съела аж 2 порции.
ИвеТта:
Отзыв написан 02 Nov 2019г. в 14:47
А вот интересно, печень ведь можно взять и другую - говяжью или свиную? И чем можно пенне или фарфалле заменить, а то я в наших магазинах такого и не видела.