Как приготовить селедку под шубой
Селедка под шубой – это давно известный нам салат, без которого не обходится ни один праздник. Только этот салат является настолько ярким и в то же время вкусным и гармоничным, что непременно украсит любое застолье.
Филе сельди тщательно очистить от всех косточек и нарезать небольшими кубиками. Выложить их на тарелку.
Лук лучше взять ялтинский. Он мягче на вкус и в то же время отлично подчеркнет вкус рыбы в готовом салате. Нарезаем луковицу мелкими кубиками. Выкладываем на селедку.
Смазываем все майонезом.
Картофель предварительно отвариваем в мундире. Натрем на крупной терке. Выкладываем следующим слоем и немного солим по вкусу. Каждый слой необходимо немного придавливать ложкой.
Снова смазываем все майонезом.
Далее морковь. Ее нужно также предварительно отварить. Натираем на мелкой терке, чтобы в салате она была более нежной. Не забывайте равномерно распределять каждый слой по поверхности, чтобы получилась полусфера. Не забываем солить.
Снова смазываем майонезом.
Отварные вкрутую яйца натираем на крупной терке. Отправляем следующим слоем. Солим.
Свеклу также предварительно отварили. Натираем на крупной терке и выкладываем на поверхность. Сверху обильно смазываем майонезом.
Чтобы салат украшал праздничный стол, добавим сверху немного зелени. Это может быть укроп, лук или петрушка.
Салат становится вкуснее, когда немного постоит и пропитается майонезом. Оставьте его на час в холодильнике и подавайте на стол. Можно использовать его также в качестве гарнира.
Приятного аппетита!
Видео рецепт селедки под шубой