Салат со свеклой, селедкой и яблоком

Как приготовить селедка со свеклой и яблоком в домашних условиях, пошагово?

• Чтобы приготовить салат со свеклой, селедкой и яблоком необходимо использовать свежие и молодые плоды яблок и свеклы. Промываем свеклу в проточной воде, осушаем при помощи бумажных полотенец.

  Далее заворачиваем плод свеклы в фольгу и выкладываем в форму для выпекания. Ставим форму со свеклой в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и оставляем ее выпекаться на протяжении одного или полутора часов.

  

• Готовую свеклу вынимаем из духового шкафа, остужаем при комнатной температуре, очищаем от кожуры. При помощи острого ножа нарезаем плоды свеклы соломкой среднего размера.

  

• Берем филе сельди и при помощи острого ножа нарезаем мясо небольшими кусочками. Выкладываем нарезанную рыбу на подготовленное блюдце.

  

• Промываем яблоки в проточной воде, очищаем их от кожицы. Далее нарезаем мякоть яблок тонкой соломкой, примерно такого же размера, как была ранее нарезана свекла.

  

• Очищаем репчатый лук от шелухи. Нарезаем репчатый лук полукольцами средней толщины, перекладываем в глубокую миску. Заливаем нарезанный репчатый лук кипящей водой и оставляем его в таком виде на протяжении двух минут. Далее использованную воду необходимо слить и немного отжать лук, не ломая его при этом.

  

• В миске небольшого размера перемешиваем следующие ингредиенты для приготовления специальной и ароматной заправки: растительное масло, зерновую горчицу и столовый уксус.

  

• Берем салатницу или порционные миски и перемешиваем в ней все перечисленные ранее ингредиенты: репчатый лук, свеклу, филе сельди и яблоки. Поливаем салат со свеклой, селедкой и яблоком готовой заправкой и перемешиваем ингредиенты между собой.

  

Приятного вам аппетита!