Домашнее мороженое из сгущенки
- 02 Декаб 2020
- 1496
- 4
- 5
Ингредиенты используемые для приготовления домашнего мороженого из сгущенки и какао:
- сгущенное молоко – 380 гр.
- сметана – 380 гр.
- какао-порошок – 2 ст.л.
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Рецепты домашнего мороженого
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить домашнее мороженое из сгущенки в домашних условиях, пошагово?
Первым этапом в процессе приготовления вкусного мороженого является подготовка необходимых ингредиентов. Внимательно смотрим на качество используемых продуктов, например, сметана должна быть только средней жирности. Мороженое со сгущенкой в домашних условиях готовится также с добавлением сметаны. Оптимально использовать 20-% сметану со средней густотой.
Продукты, которые будут использовать для изготовления домашнего мороженого лучше всего вынимать непосредственно перед использованием прямо из холодильника. Сгущенное молоко также выбирается хорошего качества, изготовленное из натуральных продуктов. Кроме того, для этого вида мороженого мы будет использовать профессиональную мороженицу. Рецепт также доступен для приготовления без использования специальной кухонной техники.
Домашнее мороженое рецепт из сливок и сгущенки всегда получается вкусным и и нежным. Берем глубокую миску, выливаем в нее сгущенное молоко. Добавляем в миску холодную сметану, только достав ее из холодильника. Затем высыпаем в миску просеянный какао-порошок. При желании можно увеличить количество используемого какао-порошка по своему вкусу.
Перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния при помощи миксера или венчика на ваше усмотрение.
Вливаем приготовленную смесь в профессиональную мороженицу. Включаем мороженицу на сорок минут. Как только техника закончит выполнение выбранной программы, переливаем мороженое в контейнеры. Также мороженое из сгущенки в домашних условиях можно готовить без использования мороженицы, а просто готовую смесь заморозить в морозильной камере.
Убираем контейнеры на 60 минут в морозильную камеру. Через один час достаем контейнеры, перемешиваем их содержимое лопаткой, убираем мороженое в домашних условиях сливки и сгущенка в морозильную камеру еще на один час. Повторяем такую процедуру еще два-три раза.
Достаем готовое домашнее мороженое со сгущенкой из морозильной камеры, держим при комнатной температуре в течение нескольких минут. Раскладываем мороженое по подготовленным десертным чашкам. Украшаем мороженое любимыми ингредиентами, кусочками фруктов, тертым шоколадом, измельченными орехами и так далее.
Обратите внимание, что такое домашнее мороженое из сгущенки не стоит долго держать, его лучше сразу употреблять, так как оно мгновенно тает. Как только вы попробуете это удивительное лакомство, сразу же оцените его невероятный вкус. Такой десерт хорошо готовить как для обычного семейного вечера, так и для встречи с гостями и на праздничные мероприятия.
Приятного вам аппетита!
Видео рецепт Домашнее мороженое из сгущенки:
Домашнее мороженое из сгущенки отзывы (4)
Похожие рецепты
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Алиса:
Отзыв написан 19 Apr 2023г. в 13:51
У моей сестры есть профессиональная мороженица, я посоветовала ей ваш рецепт, она попробовала и была в восторге! Вчера я приехала к ней и мы уже вместе приготовили домашнее мороженое из сгущёнки. Как раз надо было 3 порции сделать. Нам повезло, что удалось найти сгущённое молоко хорошего качества, как вы рекомендовали. Мороженое получилось не только вкусным, но и красивым! Детям особенно понравилось! Гораздо лучше магазинного, да ещё и без добавок искусственных.
Екатерина :
Отзыв написан 21 Apr 2022г. в 17:28
Рецепт очень понравился: быстрое приготовление, простые ингредиенты, замечательный вкус и результат. Хоть и делала в первый раз, но не думала, что получится так легко и вкусно. Получилось достаточно, чтобы угостить небольшую семью и друзей. Для дополнительного вкуса можно сделать как я, добавить орешки или какой-нибудь сиропчик. Домашние обычно едят слегка подтаявшим с добавками. Всем советую!
Валентина Донцова:
Отзыв написан 16 Apr 2022г. в 12:56
Потрясающий рецепт! Ничего сложного в приготовлении, ингредиенты все доступные и недорогие! Делала первый раз по этому рецепту, очень сомневалась честно скажу и во вкусе и в текстуре, но получилось просто великолепно. Домочадцам понравилось, мороженное даже подтаять не успело как его съели детки с мужем.Украшала шоколадной крошкой и вишнёвым сиропом.
Ольга:
Отзыв написан 07 Apr 2022г. в 08:34
Не ожидала, что так просто можно дома сделать мороженное. Вкус даже более насыщенный, чем у покупного. По консистенции получилось плотное. Застыло хорошо. В следующий раз положу чуть меньше сгущенки, чтобы уменьшить сладость. Трижды перемешивала каждые минут 40-45. Потом разложила по формочкам и снова на час в морозилку. Для украшения использовала киви и банан.