Устали от обыденности? Ознакомьтесь с рецептами блюд народов мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Суп с нутом и рисом

Суп с нутом и рисом рецепт с фото пошагово
  • 01 Окт 2020
  • 1450
  • 1
  • 5

Ингредиенты используемые для приготовления острого кокосового супа с нутом рисом:

  • нут - 1 стакан
  • рис коричневый – 0.5 стакан
  • болгарский перец – 1 шт.
  • перец чили – 1 шт.
  • кокосовое молоко – 400 мл.
  • карри – 1 ч.л.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • помидор – 2 шт.
  • черный молотый перец, соль - по вкусу
  • чеснок – 4 зубчика

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Супы из овощей
  4. Страна рецепта: Россия
  5. Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: болгарский перец / лук / молоко / нут / помидор / рис / чеснок

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить суп с нутом рисом в домашних условиях, пошагово?

Для приготовления блюда предварительно нужно замочить нут. Промываем нут в проточной воде, а затем заливаем чистой водой комнатной температуры. Оставляем нут настаиваться в течение 10-12 часов, например, в течение всей ночи. Утром нут промываем еще раз в проточной воде.

Выкладываем нут в кастрюлю подходящего размера, заливаем его водой в соотношении 2.5 части воды и одна часть нута. Варим нут в течение 60 минут на медленном огне до полной готовности.

Суп с нутом рисом

Как только нут будет готов, добавляем к нему рис. Солим воду по своему вкусу, продолжаем варить ингредиенты до полу готового состояния.

Суп с нутом рисом фото

Берем лук, очищаем его от шелухи, измельчаем его при помощи острого ножа. Высыпаем измельченный лук на сковороду, пассируем на медленном огне.

Добавляем в сковороду измельченный чеснок, перемешиваем. Далее берем сладкие перцы, промываем их в проточной воде, очищаем от плодоножки и семян. Нарезаем перцы небольшими кубиками, высыпаем в сковороду к предыдущим ингредиентам.

Добавляем в сковороду также измельченный перец чили. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Обжариваем ингредиенты на среднем огне в течение трех минут.

Далее высыпаем на сковороду нарезанные томаты, оставляем овощи томиться еще в течение пяти минут.

кокосовый суп с фото

Берем кокосовое молоко. Его можно приготовить самостоятельно или приобрести готовый ингредиент.

Суп с нутом рисом рецепт

В овощную смесь на сковороде высыпаем мелкую соль по своему вкусу, добавляем черный молотый перец. Перемешиваем ингредиенты. Посыпаем овощи карри по своему вкусу и еще раз перемешиваем ингредиенты. Далее добавляем в сковороду кокосовое молоко, перемешиваем.

Суп с нутом рисом пошагово

Обжариваем ингредиенты в кокосовом молоке на среднем огне на протяжении трех минут.

Суп с нутом рисом рецепт с фото

Смотрим кастрюлю, где отваривается рис и нут. Если воды много, то некоторое ее количество нужно слить. Переливаем ингредиенты со сковороды вместе с кокосовым молоком в кастрюлю с нутом и рисом. Хорошо перемешиваем ингредиенты до равномерного распределения между собой.

рецепт супа с нутом рисом

Теперь попробуйте суп на соль, при необходимости посолите массу по своему вкусу. Варим суп до полной готовности риса в нем. Примерно время приготовления супа составляем 10-12 минут.

Суп разливаем по порционным тарелкам, присыпаем измельченной зеленью и подаем к столу в горячем виде.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Суп с нутом и рисом:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Суп с нутом и рисом отзывы (1)

  1. Дарья:
    Отзыв написан 07 Oct 2022г. в 09:09

    Очень интересный рецепт.Обязательно хочу приготовить в ближайшее время.Как раз у меня осталось немного нута.Я его готовила только вымачивав и обжаривав на сковороде.Тоже получилось очень вкусно. Муж как раз любит поострее. Смотрю в рецепте есть как раз перец Чили. Благодарю за то что прикрепили к статье подробное видео.Такой цвет получился оригинальный.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.