Как правильно прорастить зеленую гречку

Как правильно прорастить зеленую гречку в домашних условиях

Система здорового питания все активнее внедряется в жизнь человечества. По данной тематике создаются передачи, пишутся книги, формируются полезные рецепты. С каждым днем количество желающих перейти на правильное питание увеличивается, а упаковки с продуктами украшаются информационными надписями: без ГМО, без холестерина, натуральные продукты. Но сразу стоит отметить, что не все надписи могут оказаться правдивыми. Именно по этой причине ряд продуктов в системе своего питания лучше всего изготавливать самостоятельно. Важно чтобы правильные продукты на вашем столе не только несли пользу организму, но и были питательными, вкусными, ароматными.

Первым делом стоит обратить внимание на гречневую крупу. Этот продукт не только полезный, но и питательный, доступный. Особенную ценность в системе правильного питания представляет собой зеленая гречка.

Перейдя на систему правильного и здорового питания важно отслеживать баланс продуктов, если питаться однообразными продуктами, то пользы организму это не принесет. Помимо этого, такой рацион станет скучным, а вы быстро перейдете на вредные продукты.  Зеленая гречка, как было уже сказано выше, полезная и питательная структура, которую можно не только запаривать, но и обжаривать, выращивать. Хотелось бы максимально подробно рассказать о процессе проращивания зеленой гречки и ее незаменимых свойствах. Совершенно очевидно, что сейчас вы задались вопросом о том, как прорастить гречку зеленую для еды.

Зеленая гречка состоит из микроэлементов, минералов и витаминов, необходимых и важных для человеческого организма. Зеленая гречка повышает гемоглобин, повышает силы иммунной системы, проводить регенерацию клеток, нормализует все обменные процессы. Зеленая гречка рекомендована к употреблению людям с сахарным диабетом.

Наибольшую пользу принесут первые ростки, которые появились спустя 24-48 часов после замачивания крупы. В такой зелени происходят важные процессы, которые имеют схожесть с работой желудочно-кишечного тракта. Ростки активизируют процесс пищеварения.

Итак, если вы решили перейти на систему здорового и правильного питания, а также задались вопросом о том, как прорастить зеленую гречку для еды. В нашем материале мы постараемся как можно детальнее ответить на интересующие вас вопросы.

Как правильно прорастить зеленую гречку для еды

Прежде всего, необходимо понимать, что зеленая гречка проращивается с целью получения полезных свойств. Ростки зеленой гречки в разы быстрее и проще усваиваются желудочно-кишечным трактом человека. Организм человека тратить незначительные силы на переваривание ростков. Полезно знать, что ростки гречки наполнены белков и незаменимым витамином С. Уверяем, что зеленая гречка в разы полезнее, чем обычная гречневая крупа.

Перед проращиванием крупы необходимо грамотно выбрать зерна для домашнего использования.

Первое на что стоит обратить внимание, что проращивать можно только зеленые зерна, так как они не подвергались термическим обработкам, соответственно, они остаются живыми и полезными.

На что еще необходимо обратить внимание при выборе зерен для дальнейшего проращивания:

• Выбираем зерна, которые относятся к высококачественной крупе. Идеально, если это будет «органическая» крупа, то есть пророщенная на земле без химических препаратов.
• Проращивания зеленой гречки дома лучше проводить в осенний или весенний период.
• Зерна должны быть целыми, без пятен и плесени. Цветовая гамма зерен должна быть или зеленой или светло-бежевой.
• Зерна могут быть приобретены в любых местах, как на рынке, так и в магазине. Важно лишь то, чтобы они были качественными и свежими.

Далее перед проращиванием гречневой крупы необходимо хорошо провести подготовительные работы:

• Выбираем посуду. Она не должна быть пластиковой, а лучше всего использовать посуду из стекла, фарфора или керамики. Посуда должна быть широкой и неглубокой.
• Промываем крупу. Используем для этой процедуры чистую прохладную воду, сливаем воду ровно столько раз, сколько этого потребует сама крупа. Крайняя сливаемая вода должна быть чистой.
• Готовим воду. Для проращивания гречки лучше всего использовать фильтрованную или родниковую воду.
• Готовим «одеяло». Поверх замоченной крупы нужно будет положить слои бинтов или марли.

Проращивание зеленой гречки в домашних условиях

Сам по себе процесс проращивания гречки интересен и увлекателен. Даже, несмотря на то, что процесс трудоемкий, вы останетесь им вполне довольными.

Далее следует пошаговая инструкция проращивания зерен зеленой гречки:

1. Используем для проращивания только зерна зеленой гречки.
2. Определите желаемое количество гречки. На этом этапе нет никаких ограничений, важно помнить, что готовые ростки гречки хранятся всего 2-3 дня.
3. Тщательно промываем зерна, даже если она с виду выглядят чистыми. Промываем зерна не менее трех раз в проточной воде. Каждый раз воду сливаем и меняет на новую, чистую.
4. Выкладываем зерна в посуду, в которой они будут расти. Раскладываем готовые зерна только в один слой.
5. Берем воду чистую или фильтрованную, ни в коем случае нельзя проращивать зерна в воде из-под крана. Заливаем гречневую крупу водой в пропорции три части воды и одна часть гречки.
6. Спустя три часа смотрим на зерна и замечаем, что они увеличились. На поверхности образовалась слизь, не спешите ее убирать, в ней нет ничего страшного.
7. Зерна не должны мокнуть более 10 часов, иначе начнутся процессы брожения.
8. Промываем гречневые зерна спустя три часа, сливаем воду. Раскладываем зерна в один слой, накрываем марлей или бинтом. Ни в коем случае не накрываем плотными слоями, зернам важно дышать.
9. Ставим емкость с зернами в теплое место минимум на 10 часов. Спустя отведенное время можно заметить появление первых ростков. Как только ростки будут желаемой длины, их можно пустить в желаемые блюда.

Будьте внимательны в процессе проращивания гречневых зерен, старайтесь соблюдать все правила. Правильно пророщенные ростки позволят передать вашему организму все необходимые полезные витамины и микроэлементы.

Надеемся, что мы максимально подробно рассказали о том, как прорастить зеленую гречку дома.