Как выбрать ананас в супермаркете

Как выбрать спелый ананас в супермаркете

Если вы хотите приобрести тропическое лакомство под название ананас, но не являетесь экспертом в данной области, будьте готовы к тому, что столкнетесь с трудностями. В нашем материале попробуем подробно ответить на вопрос: как выбрать ананас в супермаркете.

Сталкиваясь с решением вопроса о том, как выбрать спелый ананас в супермаркете, будьте готовы исследовать четыре позиции.

Запах

Ананас, который можно охарактеризовать спелым и сочным, должен источать нежный и тонкий, практически неуловимый аромат. Сразу стоит обратить внимание на то, что резкий запах может свидетельствовать о перезрелости плода. Мгновенно ощутимый аромат также сигнализирует о начале гниения ананаса.

Если нюхая ананас, вы совершенно ничего не ощущаете, то такой плод можно считать неспелым, то есть зеленым. Также отсутствие запаха может говорить о том, что ананас был оставлен, чтобы дозревать после раннего сбора. По сути, такие ананасовые плоды считаются второстепенными и не должны поставляться на прилавки магазинов.

Зеленая верхушка

Чтобы понять, как выбрать спелый вкусный ананас вам придется его понюхать. По зеленой ботве, которая присутствует на верхней части ананаса, также может дать полезную информацию о степени зрелости плода. Сочные и густые листья, которые легко и просто отделяются друг от друга, свидетельствуют о том, что ананас спелый и сочный. А вот, если листок не отделяется от другого листа, то можете быть уверенными в том, что плод не дозрел и не готов к употреблению. Внимательно рассмотрите листву, если она стала темнеть, желтеть и сохнуть, это первые признаки начала порчи ананаса.

Но самое главное правило осмотра верхушки ананасового плода заключается в том, что вам нужно покрутить ботву. Не удивляйтесь, просто берите ботву руками и начинайте крутить. Если ботва свободно крутится, то плод спелый. Соответственно, если верхушка не хочет крутиться, то плод считается неспелым.

Корка

Спелось ананаса можно определить структурой его мякоти. Если прощупывая ананас руками, вы понимаете, что он достаточно мягкий, то считайте, что это спелый плод. При такой мягкости корка будет упругой. Незрелые плоды по своей структуре будут в разы тверже.

Обратите также внимание на то, что зеленый цвет корки не может быть показателем зрелости фрукта. Но есть четкие признаки того, что ананас начинает портиться: появление на корке нескольких или множественных темных пятен.

Мякоть

Далее начинаем хлопать по ананасу. Если этот процесс поспособствует появлению глухого звука, это будет говорить о том, что фрукт имеет хорошую степень зрелости. Если же из ананаса «идет» пустой звук, то плод считается пересохшим и усыхающим.

Внутренняя часть зрелого плода всегда имеет золотисто-желтый оттенок. Более бледные цветовые гаммы говорят о том, что ананас является недозревшим.

У потребителей всегда возникает много вопросов о том, как замочить орехи в воде или как хранить фрукты в домашних условиях. Определенный фрукт имеет свои определенные  требования.

Обратите внимание, если вы приобретаете незрелый фрукт, с целью его будущего употребления, то хранить его разрешается только при комнатной температуре. Если такой плод окажется в холодильнике, то его мякоть станет водянистой, неароматной и просто напросто не вкусной.