Горячие блюда на Пасху

Многие семьи на Пасху не готовят горячие блюда. Но если вы хотите удивить своих гостей и домочадцев, при этом досыта их накормив, то лучше всего подумать над тем, какое горячее основное блюдо приготовить на Пасху. Особенно будет к месту такое блюдо, так как после Великого Поста хочется немного себя побаловать. Чаще всего практически в каждой стране и при любом вероисповедании подают запечённое мясо. Это может быть ягненок, свинина или баранина.

Следует уделить особое внимание выбору специй для мяса. Сегодня практически в любом магазине вы можете купить готовую смесь приправ. Но также вы можете составить ее самостоятельно. Лучше всего для мяса подходят такие специи, как кориандр, куркума, базилик, перец, мускатный орех. Все специи смешиваются в равных пропорциях.

Мясо лучше всего мариновать в течение суток. Так оно получится более ароматным и пряным. Для маринада надо подготовить смесь специй и добавить к ним пару ложек оливкового или подсолнечного масла. Специи с маслом тщательно перемешайте и разотрите мясо. Затем его нужно завернуть в фольгу и оставить в холодном месте. Спустя сутки вы почувствуете, как пропиталось ваше мясо ароматами.

Как подавать горячие блюда на Пасху

Подача блюд на Пасху имеет некое символичное значение. Многие народы верят, что чем красочнее и богаче будет стол, тем более благосклонны будут высшие силы к хранителю домашнего уюта и к жителям дома. На Руси горячие блюда украшали зеленью и даже соломой. Это символизировало урожайность.

Горячие блюда на Пасху в разных странах

В Италии к горячим блюдам подают несколько видов соусов. Гости сами выбирают, с каким из соусов попробовать мясо.  Также принято подавать с мясом отварные яйца. В некоторых странах яйца сначала отваривают, потом нарезают с зеленью и обжаривают. Эта закуска служит дополнением к основному блюду. Также принято делать мясные рулеты, в которые спрятано отварное яйцо. Вкус также получается довольно нежным и в то же время сочным.

Не забывайте на Пасху готовить горячие блюда из мяса, чтобы порадовать и приятно удивить своих гостей и домочадцев. Желаем вам приятных праздников!

Все рецепты блюд на Пасху читайте в каталоге нашего сайта.