Калмыцкий чай с молоком
- 30 Нояб 2018
- 4184
- 2
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления калмыцкого чай с молоком:
- черный чай – 1.5 ч.л.
- зеленый чай – 1.5 ч.л.
- сахар – 3 ст.л.
- соль – 2 ч.л.
- молоко (жирное, лучше домашнее) – 1 литр
- сливочное масло – 30 гр.
- вода – 1 литр
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Калмыцкой кухни
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить калмыцкий чай с молоком в домашних условиях, пошагово?
-
В небольшой эмалированной кастрюле кипятим воду, предварительно добавив в нее заварочные ингредиенты. В разных пропорциях необходимо использовать зеленую и черную заварку. Хорошо, если вы будете использовать заварку одинакового размера или можно приобрести специальную смесь под названием «Калмыцкий чай».
-
Добавляем в кастрюлю с заваркой сахарный песок и соль. Обратите внимание, что сухие ингредиенты можно регулировать по своему вкусу и желанию, как в большую, так и в меньшую стороны. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до полного растворения. При постоянном помешивании содержимого в кастрюлю наливаем тонкой струйкой молоко.
Доводим все ингредиенты до кипения, но ни в коем случае не кипятим. Выключаем огонь и добавляем в кастрюлю небольшой кусочек сливочного масла. Ингредиенты тщательно перемешиваем. Оставляем чай под закрытой крышкой на 10 минут настаиваться.
Разливаем приготовленный чай в кружки, через ситечко, чтобы очистить его от листьев заварки. Подаем чай с молоком в горячем виде со сдобной выпечкой.
Приятного вам аппетита!
Rayhan :
Отзыв написан 19 Apr 2023г. в 15:01
Говорят, что такой чай улучшает лактацию, полезный и питательный. Но как для меня лично - просто неприемлем. Мама обожает такой чай, особенно при простуде
Алиса:
Отзыв написан 22 Dec 2019г. в 22:29
Говорят, что такой чай улучшает лактацию, полезный и питательный. Но как для меня лично - просто неприемлем. Мама обожает такой чай, особенно при простуде. Он горячий, смягчает воспаленные ткани и улучшает иммунитет.