Мусс из клубники

Как приготовить мусс из клубники в домашних условиях, пошагово?

• Мусс из клубники – это очень вкусное и нежное домашнее лакомство, которое можно приготовить за несколько минут. Для его приготовления вынимаем все ингредиенты из холодильника и раскладываем перед собой на рабочем столе. Листья желатина замачиваем в холодной воде, а затем оставляем в таком виде на протяжении дести минут разбухать.

  

• Промываем ягоды клубники в проточной и обаятельно прохладной воде. Очищаем ягоды от зеленых листьев. Перекладываем подготовленные ягоды клубники в сотейник подходящего размера. засыпаем ягоды необходимым количеством сахарного песка, перемешиваем.

  

• Ставим сотейник с клубникой на плиту со средним огнем. Если используются для приготовления десерта крупные ягоды, то их можно разрезать на две или четыре части. Перемешиваем ингредиенты при помощи деревянной лопатки. Мягкую и давшую сок клубнику перемешиваем, снимаем сотейник с плиты и остужаем до комнатной температуры.

  

• В тарелку с желатином добавляем две столовых ложки йогурта, но не забываем предварительно слить лишнюю воду из использованной емкости.

  

• Ставим емкость с перечисленными ингредиентами в микроволновую печь на несколько секунд. Также можно растопить ингредиенты на плите с самым медленным огнем. Важно, чтобы в процессе согревания желатин полноценно растворился. Хорошо перемешиваем готовую массу так, чтобы в ней не осталось никаких комков.

  

• Готовую массу перемешиваем с остальной частью йогурта. Далее при помощи погружного блендера перемешиваем смесь до муссовой консистенции и пенистой структуры.

  

• Берем миску, лучше использовать прозрачную и стеклянную емкость, на ее дно выкладываем готовую клубнику. Небольшое количество готовой клубники нужно оставить для украшения готового десерта.

  

• Заливаем ягоды на дне миски готовым муссом. Убираем миску с десертом в холодильник на несколько часов.

  

• Спустя отведенное время внимаем десерт из холодильника. Его поверхность украшаем по своему вкусу ягодами клубники и листьями свежей мяты. Готовый мусс из клубники подаем к столу сразу после того, как вы его украсили.

  

Приятного вам аппетита!