Оладьи с горбушей
- 03 Мая 2014
- 4586
- 3
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления оладев с горбушей:
- горбуша – 500 гр.
- яйцо – 1 шт.
- мука – 2 ст.л.
- майонез – 1 ст.л.
- петрушка – 15 гр.
- подсолнечное масло – 30 мл.
- соль – по вкусу
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Рецепты оладьев
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить оладьи с горбушей в домашних условиях, пошагово?
-
Оладьи с горбушей – это прекрасный вариант домашнего ужина. Первым делом для приготовления оладий нужно все ингредиенты из списка разложить перед собой на рабочем столе в соответствии с указанными пропорциями и количеством.
-
Филе горбуши при помощи острого ножа отделяем от кожи. Удаляем все косточки, которые попадаются в филе горбуши. Подготовленное рыбное филе нарезаем также при помощи острого ножа на небольшие кусочки и перекладываем в глубокую миску.
-
В миску с нарезанным рыбным филе разбиваем куриное яйцо, но ингредиенты пока не перемешиваем между собой.
-
Далее в миску с перечисленными ингредиентами добавляем майонез, но опять ингредиенты не перемешиваем между собой.
-
Далее в миску с вышеуказанными ингредиентами добавляем две столовых ложки предварительно просеянной через мелкое сито муки.
-
Промываем в проточной и обязательно холодной воде свежие листья зелени, отрезаем стебли. Далее осушаем зелень и нарезаем мелкими кусочками. Высыпаем измельченную свежую зелень в миску с рыбным филе, мукой, куриным яйцом и майонезом. Добавляем в миску специи, выбранными по своему вкусу и мелкую соль. Соль в оладьи с горбушей также добавляется по своему вкусу.
-
Тщательно перемешиваем ингредиенты между собой при помощи столовой ложки до получения однородной консистенции.
-
Разогреваем сковороду на сильном огне, не забываем добавить в нее небольшое количество подсолнечного масла, распределяем его равномерно по всей поверхности сковороды. При помощи столовой ложки выкладываем порционными кружками тесто на раскаленную сковороду, как на фотографии к этому рецепту.
-
Обжариваем оладьи с горбушей на среднем огне с обеих сторон. С каждой стороны должна получится аппетитная, хрустящая и золотистая корочка.
-
Готовые оладьи с горбушей перекладываем на сервировочное блюдо, украшаем зеленью. Подаем домашнее лакомство вместе с соусами, выбранными по своему вкусу, свежими овощами или солениями.
Приятного вам аппетита!
Алевтина:
Отзыв написан 14 Apr 2021г. в 20:40
Конечно же , это очень вкусно! Замечательный рецепт!Добавила укропчика и получились весенние зелёненькие очаровательные оладушки.Оладьи с горбушей на кефире стали любимым блюдом в нашей семье по выходным.Спасибо!
Домна:
Отзыв написан 06 Mar 2021г. в 18:51
Интересная идейка, решила попробовать. У меня остался прокисший кефир, и я сомневалась можно ли утилизовать его в блины. Ни один из моих любимых рецептов блинов не подходил, а вот ваши оладьи с горбушей удались на славу!!!
Бровкина Инна:
Отзыв написан 06 Nov 2019г. в 11:42
Можно горбушу копченную заменить на консервированную рыбу, я так сделала, получилось очень вкус. И при этом рыба может быть любая - сайра, сардина и т.д