Оладьи с творожной начинкой и сладким соусом
- 25 Мая 2014
- 4133
- 2
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления оладьей с творожной начинкой и сладким соусом:
- молоко – 360 мл.
- яйцо – 4 шт.
- подсолнечное масло – 6 ст.л.
- соль – 0.5 ч.л.
- мука цельно зерновая – 130 гр.
- мука пшеничная – 65 гр.
- творог – 100 гр. (для начинки)
- йогурт – 100 гр. (для начинки)
- лимонный сок – 3 ст.л. (для начинки)
- сахар – 3 ст.л. (для начинки)
- сахар коричневый – 50 гр. (для соуса)
- мед – 60 мл. (для соуса)
- апельсиновый сок – 60 мл. (для соуса)
- вода – 120 мл. (для соуса)
- имбирь – 1 корень (для соуса)
- кардамон – 0,5 ч.л. (для соуса)
- соль – щепотка (для соуса)
- курага – 100 гр. (для соуса)
- финик – 70 гр. (для соуса)
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Рецепты оладьев
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить оладьи с творожной начинкой и сладким соусом в домашних условиях, пошагово?
-
Оладьи с творожной начинкой и сладким соусом - это великолепное домашнее лакомство, которое отлично подойдет для воскресного завтрака. Первым делом приступаем к процессу приготовления оладьей. В глубокой миске смешиваем куриные яйца и молоко, добавляем подсолнечное масло и мелкую соль. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Просеиваем муку через сито и добавляем в емкость с предыдущими ингредиентами. Хорошо перемешиваем тесто при помощи металлического венчика до получения массы однородной по консистенции. Готовое тесто ставим в холодильник минимум на полчаса
-
Пока тесто охлаждается, приступаем к приготовлению творожной начинки. Выкладываем в глубокую миску творог, добавляем к нему сахарный песок и лимонный сок. Также в емкость к творогу добавляем обезжиренный йогурт. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.
-
В кастрюлю среднего размера или сотейник выливаем апельсиновый сок. Добавляем в сотейник сахарный песок и жидкий мед, мелкую соль, кардамон, чистую воду и имбирный корень. Ставим кастрюлю на плиту со средним огнем и при периодическом помешивании доводим до кипящего состояния.
-
Маленькими кусочками нарезаем финики и курагу, перемешиваем ингредиенты. Нарезанные ингредиенты перекладываем в кастрюлю и перемешиваем с кипящим сиропом. Варим ингредиенты на медленном огне на протяжении двадцати минут.
-
Готовый соус получается невероятно густым и очень ароматным. Снимаем кастрюлю с огня и остужаем при комнатной температуре.
-
«Собираем» домашний десерт. На сервировочное блюдо выкладываем блин, намазываем его желаемым количеством творожного крема, поверх кладем еще один блин. Так чередуем ингредиенты до тех пор, пока они не закончатся. Поверх верхнего блина выкладываем соус с финиками и курагой. Готовый десерт под названием оладьи с творожной начинкой и сладким соусом подаем к столу.
Приятного вам аппетита!
Ольга:
Отзыв написан 17 Apr 2021г. в 22:39
Оладьи с творожной начинкой и сладким соусом быстрое и вкусное блюдо на завтрак или полдник, которое очень полюбили дети.Очень понравился соус,правда дети не любят мед,поэтому добавляла только сахар. Рецепт супер!
Натти:
Отзыв написан 09 Jan 2020г. в 13:17
Как по мне, то в итоге получается целый блинный торт! Но, вы знаете, я, уже читая рецепт, мечтала о том, как я буду всю эту красоту кушать, так все аппетитно!!!