Варенье из инжира

Как приготовить варенье из инжира в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом для приготовления невероятно вкусного и полезного варенья из инжира необходимо купить основной ингредиенты. Выбираем спелые, не мятые и не испорченные плоды инжира. Также подготавливаем и остальные ингредиенты, раскладываем в соответствии с указанными пропорциями перед собой на рабочем столе.

  

• Хорошо промываем инжир в проточной и обязательно прохладной воде. С каждого плода инжира срезаем хвостики ножницами или ножом.

  

• Перекладываем подготовленные плоды инжира в кастрюлю подходящего размера. обратите внимание, что кастрюля для варки варенья обязательно должна быть с антипригарным покрытием. Также для приготовления варенья можно легко и просто использовать казан.

  

• Посыпаем инжир сахарным песком, распределяем его равномерным слоем. Выжимаем лимонный сок, но также вместо свежего цитруса можно использовать лимонную кислоту. Лимонная кислота добавляется в варенье в количестве всего 3 или 4 щепоток. Ставим кастрюлю на плиту, добавляем воду и доводим содержимое до кипящего состояния. После закипания варим варенье на медленном огне еще на протяжении 10-15 минут. Далее выключаем плиту.

  

• Оставляем варенье остужаться при комнатной температуре на протяжении сорока минут. Повторно нагреваем варенье еще на протяжении десяти минут и снова выключаем огонь. Остужаем варенье еще раз и снова нагреваем, как в прошлый раз.

  

• Разливаем горячее варенье из инжира по подготовленным чистым банкам. Убираем в темное и прохладное место. Готовое варенье сразу можно подавать к столу, оно отлично сочетается по вкусу, например, с тостами.

  

Приятного вам аппетита!