Варенье из крыжовника

Как приготовить варенье из крыжовника в домашних условиях, пошагово?

• Для приготовления варенья из крыжовника первым делом необходимо разложить все ингредиенты, перечисленные в списке продуктов, перед собой на рабочем столе.  Промываем крыжовник в проточной и обязательно холодной воде.

  Убираем весь мусор как только он всплывет на поверхность воды. Сливаем использованную воду, удаляем все хвостики с ягод. Далее берем зубочистку и прокладываем каждую ягодку крыжовника с ее помощью. Обратите внимание, что такая простая манипуляция позволит сохранить ягодам свою форму уже в виде варенья.

  

• Перекладываем все ягод в кастрюлю подходящего размера. Посыпаем ингредиенты сахарным песком, накрываем полотенцем. Оставляем ягоды в таком виде на протяжении всей ночи. Этого времени будет достаточно, чтобы ягоды дали сок в большом количестве.

  

• Ставим кастрюлю с ягодами на медленный огонь. Доводим содержимое кастрюли до кипящего состояния. В кипящем состоянии варим ягоды на протяжении всего пяти минут и сразу снимаем кастрюлю с плиты. Оставляем в таком виде варенье на восемь часов при комнатной температуре.

  Далее снова ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипящего состояния. Кипятим варенье из крыжовника на протяжении пяти минут, а затем снова оставляем его при комнатной температуре на протяжении восьми часов. Обратите, что такую процедуру нужно повторить минимум три раза, но можно продлить до пяти раз.

  

• Варенье из крыжовника в общем итоге варится на протяжении почти трех дней. Готовим чистые банки, стерилизуем их удобным способом. Разливаем готовое варенье, закрываем его герметичными крышками.

  

• Готовое варенье сразу после приготовления можно подавать к столу. Также варенье в банках можно убрать в темное и прохладное место на хранение.

  

Приятного вам аппетита!