Домашний майонез без горчицы

Рейтинг:
Домашний майонез без горчицы - рецепт с фото

Используемые ингредиенты для приготовления домашнего майонеза без горчицы:

  • 630 мл. оливкового масла (можно растительного);
  • Белки яичные - 3-4 шт.;
  • 1-2 чайн. ложка сахара;
  • 3 столовые ложки лимонного сока;
  • 1-2 чайной ложка соли.

Категория блюда: Домашние соусы

Поделись с друзьями:

Как приготовить домашний майонез без горчицы?

Те, кто решит приготовить майонез в домашних условиях, получат полезный, вкусный продукт, который будет отличаться от купленного в магазине лишь тем, что он не будет долго храниться в холодильнике из-за отсутствия в его составе консервантов и других не очень полезных добавок. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить домашний майонез без горчицы.

Белки необходимо охладить, влить их вместе с солью, соком лимона и сахаром всухую чашку и взбивать с помощью блендера или миксера.

Потом в основную массу, маленькой тонкой струйкой, влить половину оливкового масла, и одновременно продолжать быстро взбивать до получения гладкой объемной массы.

Затем влить остаток оливкового масла, и продолжать взбивать массу до получения нашего майонеза.

Но если ваш майонез получился немного густоватым, то можно добавить в него 1-2 столовых ложки питьевой воды, и опять взбивать, до получения нужного вам результата.

Так же вы можете приготовить - майонез без яицклассический майонез или посмотреть более подробное описание приготовление майонеза в домашних условиях.

Приятного вам аппетита!

Поставте свою оценку:
Ваш отзыв:



Отзывы (0)