Как быстро разварить горох в пюре

Как разварить горох в супе в пюре быстро и вкусно

Предлагаем вашему вниманию интересный и подробный материал о том, как разварить горох в супе в пюре. На самом деле все проще, чем, кажется на первый взгляд, достаточно не совершить стандартную ошибку.

Многие знают, что горох нужно залить достаточно большим количеством воды, а затем варить как можно более продолжительное время. При соблюдении данных условий горох получится мягким. Но и тут вы заблуждаетесь, при соблюдении данных условий, горох не дойдет до нужной консистенции. Запомните, город нужно варить в небольшом количестве воды.

Причина всего одна, когда воды мало, горох трется друг о друга, а значит, разваривается в считанные минуты. 

Как разваривать горох для супа

Делимся с вами ценной и полезной информацией о том, как быстро разварить горох в пюре.

Используемый горох заливаем небольшим количеством воды, предварительно промыв его в проточной воде. Вода в кастрюле должна всего на несколько сантиметром прикрывать горошинки. При создании данных условий, горох можно разварить и без предварительного замачивания. А вот если горошинки подвергались предварительному замачиванию, то воды для варки наливаем еще меньшее количество. Не забывайте также и о том, что лучше и быстрее будет развариваться цельный горох, а не его половинки.

При варке гороха не забывайте посолить воду. Соленая вода также будет способствовать более быстрому процессу варки горошин. При варке супа соль добавляется в том количестве, какое требуется для целой кастрюли.

При варке города использовать нужно огонь со средней силой. Если вы не планируете следить за процессом варки, то крышкой накрывать кастрюлю нет необходимости. Пену, образованную в процессе, обязательно снимаем с поверхности воды. После закипания воды, нужно убавить силу огня до минимальной, а затем накрыть кастрюлю подходящей крышкой.

При варке горох нужно следить за объемом воды. При необходимости нужно добавлять потраченное количество воды. Помните, что выпаривание воды говорит о том, что горох полноценно разбухает. Примерное время приготовления города составляет сорок минут.

Мягкость гороха определяется столовой ложкой. Берем столовую ложку, проводим ее по горошинка на поверхности кастрюлю, если они станут измятыми, горох можно считать готовым к употреблению.

Итак, надеемся, что в нашем материале вы нашли ответ на вопрос о том, как разварить горох в пюре без замачивания.