Какая закуска подходит к белому вину

Изысканные белые вина необходимо подавать с сочетающейся по вкусу и аромату закуской. О тонкостях выбора, сочетания и этикете при выборе деликатесной закуски к вину читайте в нашем материале.
Рейтинг:
Какая закуска подходит к белому вину, варианты закусок к вину

Какую закуску выбрать к белому вину

Любители вина точно знают, что для максимального удовольствие необходимо выбрать правильную закуску. С отдельными видами вин гармонируют лишь определенные продукты, эти правила необходимо знать. Рассказываем о том, какая закуска к белому вину будет подходить наилучшим образом.

Универсальная закуска для белого вина

Без сомнения, чтобы сочетать вино и продукты, нужно знать определенные тонкости.  К белому вину как нельзя лучше подойдут следующие закуски:

  • Жареные креветки. Оптимально пожарить креветки с перченым соусом, подать к столу вместе с лимонными дольками, а  также украсить зеленью. В прочем это же правило срабатывает и для других блюд, которые относятся к средиземноморской кухне.
  • Куриное филе, приготовленное в кокосовой панировке. Обратите внимание, что куриное филе должно быть порезано на небольшие порционные ломтики без жира. Также куриное филе можно припустить в кокосовом молоке, оно получается незабываемо вкусным и нежным. Такая закуска «пришла» на столы в нашу страну из солнечного Таиланда и заслужила любовь.
  • К белому вину отлично подходит сырное печенье. Оно должно быть хрустящим. Хорошо, если вы приготовите хрустящее печенье с лососевой начинкой. В сырное печенье также можно положить ломтики сливочного сыра.

какая закуска к белому вину

Оптимальные вкусовые сочетания

Полусладкое белое вино – это настоящий напиток гурманов. Его лучше всего подавать к столу вместе с рыбными блюдами, а также закусками из морепродуктов. Поверьте, это беспроигрышный, вкусный и ароматный вариант. Вино перед подачей на стол необходимо охладить, что позволит ему вступить в неповторимую вкусовую игру с сырными и морскими деликатесами.

закуска для белого вина

Полусладкое вино хорошо подавать к столу вместе с кальмарами, креветками, устрицами, мидиями. Отличной закуской для белого вина станет черная и красная икра, которая выбирается по вашим вкусовым пристрастиям. Основное правило, при подаче морских блюд заключается в том, что они не должны быть чересчур приправленные пряными и ароматными специями.

Хорошо к белому вину подходят закуски из мяса, дичи, не очень жирные колбаски и паштеты. Конечно, не стоит забывать про сырные нарезки, они удивительным образом дополняют винный вкус. Старайтесь выбирать к белому вину сливочные сорта сыра, они добавят пикантности алкогольному напитку. Замечательно будет сочетаться с белым вином фруктовая нарезка, в которую будут входить самые разнообразные фрукты и даже ягоды.

Закуски к белому полусухому вину

Полусухое вино имеет довольно терпкий вкус, чтобы его раскрыть максимально точно, к нему следует подавать следующие продукты:

  • Рыба: копченая форель или семга, сашими или суши.
  • Сыр: деликатесные и классические сорта.
  • Овощи: хорошо дополняют вино такие ингредиенты, как цветная капуста, артишок и спаржа.
  • Десерты: подайте к белому вину фруктовые пироги, пирожное с добавлением сливок, штрудели.

какая закуска подходит к белому вину

Обратите внимание, что данную разновидность вина можно подавать вместе с мясными блюдами. Также можно включать в меню жирные сорта мяса. Невероятно вкусным вино будет, если подать к нему запеченную утку с ароматными апельсинами, куриную грнудку, тушеную с жирными сливками. Удивите себя и своих гостей белым вином, подавая его к столу вместе с запечной индейкой и сухофруктами.

Десерты к белому вину

Свежий, сочный и сладкий вкус белого десертного вина довольно легко можно испортить неправильно подобранными блюдами. Оптимально выбрать для стола сырную нарезку. Пусть в ней присутствуют самые разнообразные сыры, от твердых до самых нежных и мягких сортов.

закуска для белого вина самостоятельно

Хорошо для десертного белого вина подходят сливочные крема, фруктовые джемы, запеченные или свежие фрукты. Удивите гостей бисквитными пирожными. Также обратите внимание, что далеко не все фрукты подходят к десертному вину, например, стоит избегать его сочетаний с кислыми яблоками, апельсинами, лимонами, киви.

Надеемся, что смогли в полной степени ответить на волнующий вас перед застольем вопрос о том, какая закуска подходит к белому вину.

Поделись с друзьями:

Поставте свою оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Отзывы (0)