Меню для пикника на природе

С наступлением сезона шашлыков на природе хочется составить примерное меню, которое будет состоять из вкуснейших закусок, которые можно взять с собой на природу. К шашлыку больше всего подходят овощи и соусы, но что еще можно приготовить, чтобы порадовать себя и близких. Также надо учитывать, что не все продукты подойдут для природы, так как они быстро портятся.

Составим примерное меню для пикника на природе

Итак, мы определили, что лучше всего на природу брать легкие закуски. Идеально, если вы возьмете просто некий набор продуктов, а сами закуски сформируете непосредственно на месте пикника. Меню из продуктов при этом можно составить так:

• Овощи для салата (томаты, перец, огурец, редис). Также можете взять авокадо;
• Овощи для запекания (кабачки, баклажаны, цветная капуста). Их можно разложить на решетке гриля, либо запечь на шпажках или в фольге.
• Маринованные овощи (оливки, маслины, томаты, корнишоны, грибы, капуста). Их вы можете есть в каком угодно виде, так как они не нуждаются в дополнительной готовке.
• Соусы (кетчуп, майонез, горчица). Также можете взять любые соусы по вашему вкусу в готовом виде.
• Колбасные изделия и сыр. Если сформировать из сыра, колбасы и овощей изящные канапе на шпажках, то получится оригинальная вкусная легкая закуска.
• Фрукты. Из них вы можете приготовить легкий салат или просто сделать нарезку.
• Картофель. Его можно запекать в костре, завернувши в фольгу. При этом если добавить приправы и специи, то получится очень вкусная закуска к шашлыку.

Рецепты закусок для пикника на природу с шашлыком

Мясом и овощами уже никого не удивишь. А вот если приготовить закуски или горячие блюда из морепродуктов или рыбы, то вы точно не останетесь равнодушным.

• Креветки на шпажках.

Вам потребуются крупные креветки без панциря. Вы можете их просто обильно посолить и поперчить в большой посуде, потом проткнуть шпажкой и запекать на мангале по 5 минут с каждой стороны. Получить оригинальная вкуснейшая закуска.

• Форель на гриле.

Вам потребуется крупная рыба, которую надо нарезать в виде стейков. Самое главное брать свежайшую не мороженную рыбу. В противном случае она может развалиться. Ее также нужно просто посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. К такой рыбе идеально подойдет соус песто.

• Овощи на гриле

Это легкая простая закуска, которая будет идеально сочетаться с основным блюдом – шашлыком или рыбой на гриле. Для приготовления идеально подойдут томаты, перец, баклажаны, кабачки.