Кекс вишневый в духовке

Как приготовить кекс вишневый в духовке в домашних условиях, пошагово?

• Для приготовления удивительного кекса вишневого в духовке первым делом все ингредиенты из списка продуктов нужно разложить перед собой на рабочем столе в соответствии с указанными пропорциями.

  

• Берем для приготовления теста глубокую миску, разбиваем в нее куриные яйца.

  

• В миску с куриными яйцами высыпаем сахарный песок в указанном количестве.

  

• При помощи металлического венчика тщательно взбиваем ингредиенты между друг другом. Также можно использовать миксер со средним скоростным режимом. Готовая масса должна получиться однородной по консистенции.

  

• Предварительно перед приготовлением выпечки при комнатной температуре нужно размягчить сливочное масло. Теперь самое время его добавить в тесто. Добавляем в миску с готовой массой размягченное сливочное масло.

  

• В готовую массу вливаем кефир и снова перемешиваем ингредиенты между друг другом.

  

• В хорошо размешанную массу высыпаем предварительно просеянную через сито муку, а затем добавляем разрыхлитель теста.

  

• Продолжаем взбивать ингредиенты в миске при помощи металлического венчика. Готовое тесто по своей консистенции должно быть похожим на густую сметану.

  

• Хорошо в проточной воде промываем ягоды вишни, убираем веточки, листья, прочий мусор, если имеется. Удаляем косточки. Обратите внимание, что косточки из вишни проще убирать, если плоды ягод будут средней спелости. Переспевшие ягоды обязательно превратятся в кашу, и в готовом кексе будут выглядеть не очень привлекательно.

  

• Заготовку теста перекладываем в подготовленную форму для выпекания, выкладываем в тесто подготовленные ягоды вишни. Не забываем смазать формы для теста небольшим количеством сливочного масла.

  

• Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 180 градусов. Ставим форму с заготовкой кекса в разогретую духовку. Выпекаем кекс на протяжении сорока минут при указанном температурном режиме. Следите, чтобы кекс не пригорел, более точное время приготовления зависит от особенностей вашего духового шкафа.

  

• Готовый кекс вишневый в духовке вынимаем из духовки, перекладываем на сервировочное блюдо. Немного остужаем при комнатой температуре и подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!