Лечение молоком и молочными продуктами

лечение молоком, лечение молочными продуктами
Поделись с друзьями:

Лечение молоком и молочными продуктами является эффективным средством для улучшения состава крови и общего укрепления организма человека. Нет средства, более пригодного в этом отношении, чем методичное употребление молока. При молочном лечении все равно, какое молоко пить, но лучше рекомендуется правильно прокипятить молоко, чтобы избегнуть невозможности инфекции каким-нибудь заразным веществом. Если молоко не переносится, несмотря на осторожное употребление его, то приходится прибавлять кое-что для вкуса, смотря по тем или иным показаниям. Можно прибавить холодной воды, несколько чайных ложек коньяка, какао, сельтерской воды и даже простой поваренной соли.

Нет необходимости принимать всегда одно молоко: его свободно можно соединять с чем-нибудь в виде молочного супа или каши с крупой, рисом, в виде желе и т.д. Еще лучше коровьего молока отвечает физиологическим требованиям молоко ослиц. В более состоятельных кругах поэтому можно отдать предпочтение последнему, - тогда как бедные люди для которых и коровье молоко слишком дорого, могут употреблять пахтанье. Последнее представляет собой большей частью сладко-кислую жидкость, получающаяся частью сама собой, частью искусственно при помощи взбивания масла. Кроме незначительного количества жира, которое случайно осталось, оно содержит в себе весь белок молока (казеин), очень много молочного сахара и солей. Содержание последних обуславливает легкую перевариваемость белка, так как мешает плотному свертыванию его.

Козье молоко почти так же густо, как и коровье. Оно является, на ряду с овечьим молоком, наиболее богатым белком, а потому и служит превосходным питательным средством.

Овечье молоко чрезвычайно богато питательными веществами и может прекрасно служить для поднятия сил у ослабленных людей.

Прямой противоположностью является молоко ослиц, относительно наиболее богатое водой. Незначительное содержание казеина, еще меньше – жира при относительно большом количестве частей молочного сахара и солей отводят ему скромное место среди питательных веществ, зато обеспечивают выдающееся значение для лечения. Легко перевариваемое, слегка послабляя, будучи бедно альбуминами и углеводами, молоко ослиц особенно пригодно при хронических грудных болезнях с частыми обострениями и наклонностью к постоянной лихорадке.

Из всех пяти видов молока наиболее богато по содержанию молоко кобылиц. Плотных веществ в нем более, чем в овечьем, белками оно сравнительно бедно, зато оно является самым жирным молоком, превосходящим другие виды молока также и относительно содержания молочного сахара и солей.

Если, с одной стороны, бесспорно, что молоко представляет собой питательное вещество и легко усваиваемое и вполне достаточное для обмена веществ, что с давних времен с полным правом рекомендуется его систематическое и исключительное употребление при малокровии, нервной слабости и расстройствах питания, то, с другой стороны, исключительно молочное лечение, особенно у взрослых, встречает известные затруднения, которые следует рассмотреть более подробно. Совершенно неверно считают его для взрослых людей прототипом питательного вещества. Оно, конечно, содержит в себе все необходимые для поддержания организма составные части, но безазотистые и азотистые вещества находятся в нем не в том отношении, которое показало себя наиболее целесообразным при обыкновенных условиях. К этому еще присоединяется то, что усвоение молока в кишечнике взрослого протекает менее благоприятно, чем других животных пищевых веществ.

Лечение молокомВторая трудность при произведении молочного лечения – в непреодолимом отвращении, которое появляется у многих больных к молоку при продолжительном употреблении его. Мы уже выше говорили о том, что соответствующими примесями можно все-таки чрезвычайно угодить больному. При доброй воле удается часто питаться одним молоком около 4-5 недель. Но довольно часто приходи и прерывать молочное лечение раньше времени из-за острого катара и неукротимой рвоты. В виду этого нужно каждый раз делать осторожную пробу, от исхода которой будет зависеть, возможно ли провести методически молочное лечение или нет.

Что касается способа кормления, то существует несколько. Больной получает 3 раза в день в строго соблюдаемые промежутки по ½ - 1 стакану (160-180 грамм) хорошего, свежего коровьего молока той температуры, которая ему более приятна. Зимой молоко дается хорошо согретым в горячей воде, а летом – комнатной температуры. Пить нужно медленно. Количество постепенно увеличивается. Под конец лечения больной пьет с 8 часов утра 4 раза в четырехчасовые промежутки. Лечение почти всегда хорошо переносится, если не заставлять пить молоко вначале очень много и если держаться правильных промежутков. Как только можно доза молока повышается через порядочный промежуток времени. Если случится, как это обыкновенно и бывает, запор, то назначаются клистиры, легкие слабительные средства. Если он упорно держится, то к молоку прибавляется немного кофе или хорошо сваренных слив. Лихорадка не служит поводом к отмене лечения. При сильной жажде разрешается пить обыкновенную или сельтерскую воду, а при особенном аппетите съесть на второй или на третьей неделе кусок черствого хлеба с солью или селедку и раз в день, вместо чистого молока, молочный суп или кашу. Спустя 4-6 недель, смотря по обстоятельствам, можно присоединить подходящую пищу и оставить употребление молока. При молочном лечении важно иметь в виду, чтобы молоко, если возможно, бралось всегда от одной коровы. Этому обстоятельству обязано известной справедливостью то утверждение, что наилучшие результаты получаются для больного, если он лично пьет молоко в коровнике, каким путем он может вероятнее всего избежать опасности пить подмешанное коровье молоко.

Что касается сыворотки, то она уже с древности употреблялась, как и молоко. В ней содержится почти исключительно только молочный сахар и минеральной соли. Потому само собой понятно, что для целей питания она уже служить не может, но ей пользуются на суррогатах, главным образом с лечебными целями.

Сыворотка главным образом возбуждает и усиливает деятельность слизистых оболочек. Она очень полезна при раздражении слизистой оболочки дыхательных путей и пищеварительного канала. Кроме того, она содействует отделениям печени, кишечных желез, почем и кожи. Поэтому, если пить сыворотку правильно и долгое время, то она оказывает очень существенное влияние на состав крови и соков и таким образом на все питание.

Сыворотку пьют или чистую, или в смеси с минеральными водами. Пить ее нужно от 1 до 3 стаканов и продолжать лечение от 3 до 6 и даже до 12 месяцев. Можно пить ее ив зимнее время. При легочной чахотке, при которой сыворотка отличное средство, лучше всего пить так называемую сычужную сыворотку, в особенности овечью, так как в последней содержится больше белковых веществ и фосфорнокислых солей, чем в коровьей и козьей. Но так как сычужной сывороткой можно пользоваться только в особо устроенных заповедях, то люди, не имеющие больших средств, могут заменить ее обыкновенной коровьей сывороткой.


Похожие материалы:

Лечение молоком и молочными продуктами отзывы (0)

Ваш отзыв: