Польза и вред оливок для организма человека

Оливковое дерево испокон веков считалось символом красоты и процветания. Плоды этого дерева считались священными. К нам они попали из Средиземноморья, а выращиваться впервые стали в Крыму, где климат мягкий и не суровый.

Есть два вида оливок – серные и зеленые. Оба вида имеют одинаковую ценность для организма человека. Отличаются они лишь способом обработки. Черные оливки, которые у нас  названы маслинами, во время консервации обрабатывают специальным составом, вследствие чего они и приобретают такой интересный насыщенный цвет. Зеленые оливки – это не до конца спелые плоды, и обрабатывают их другим способом. Есть и такие оливки, которые консервируют в морской воде. В нашей стране их редко можно найти, но вкус у них немного другой – более насыщенный и приятный.

Полезные свойства всех видов оливок

В Древней Греции оливковое масло стоило ровно столько же, как золото. Считалось, что оливки олицетворяют долголетие и процветание. Более того, на Кавказе активно используются оливки и продукты из них. А кавказские народы всегда отличались долгожительством.

В России оливки также активно используют в пищу. В основном, это добавка во все виды блюд – первые, вторые, закуски, салаты и соусы. Но есть определенные противопоказания при потреблении оливок. Рекомендуется съедать не более 5-ти штук в день. Именно поэтому основные блюда с большим содержанием оливок не готовят.

Особенно полезно употреблять оливки тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Если регулярно включать в рацион оливки, то можно избавиться от синдромов язвы, гастрита. Также вы можете при помощи оливок нормализовать кровеносное давление им улучшить обмен веществ.

Дело в том, что в оливках содержится масло, которое обволакивает стенки желудка, защищая его от вредных веществ. Также в них содержится такой компонент, который может нормализовать нервную систему и улучшить зрение, даже лучше, чем черника.

Еще в древности доказали, что оливки оказывают омолаживающее действие на организм женщин. Не просто так в большинство косметических препаратов добавляют компоненты оливок. А оливковое масло можно использовать как самостоятельный косметический компонент. Из него делают маски для волос, крем и даже шампунь.