Пудинг из сухарей

Как приготовить пудинг из сухарей в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом для приготовления вкусного пудинга из сухарей необходимо все ингредиенты разложить перед собой на рабочем столе в соответствии с указанными пропорциями. Затем берем сухари и ломаем их на небольшие кусочки, примерно, как показано на фотографии к данному рецепту.

  

• Берем миску подходящего размера, разбиваем в нее куриные яйца, отделяем белки от желтков. Яичные желтки тщательно взбиваем при помощи венчика или миксера с сахарным песком. Добавляем в готовую массу ванильный сахар и снова взбиваем ингредиенты между собой. В процессе взбивания ингредиентов небольшими порциями в массу добавляем молоко и небольшое количество мелкой соли. Продолжаем взбивать ингредиенты между друг другом.

  

• Перекладываем в готовую массу измельченные на небольшие кусочки сухари. Перемешиваем ингредиенты, а затем оставляем сухари на пятнадцать минут размокать.

  

• В другой миске тщательно взбиваем яичные белки при помощи миксера на максимальном скоростном режиме до образования упругой пены.

  

• В миску с разбухшими сухарями добавляем цукаты по своему вкусу, а затем добавляем в емкость белки. Аккуратно, при помощи столовой лопатки, перемешиваем подготовленную массу.

  

• Берем силиконовую форму подходящего размера, заполняем ее готовой массой до самых краев. Хорошо использовать для приготовления данного десерта круглые формы.

  

• Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 200 градусов. Ставим в хорошо прогретый духовой шкаф форму с заготовками. Выпекаем десерт на протяжении тридцати минут при указанном температурном режиме.

  

• Пудинг из сухарей готов. Вынимаем форму из духового шкафа, перекладываем пудинг на сервировочное блюдо, при желании присыпаем по своему вкусу сахарной пудрой и подаем к столу вместе с ароматным чаем.

  

Приятного вам аппетита!