Салат с инжиром

Как приготовить салат с инжиром в домашних условиях, пошагово?

• Салат с инжиром необходимо готовить как из свежих и спелых, так и из сушеных плодов инжира. Промываем свежие плоды инжира в проточной воде, осушаем при помощи бумажных полотенец. Если для приготовления данного салата будет использоваться сушеный ингредиент, то его нужно положить в небольшую емкость с водой, поставить на медленный огонь.

  Довести воду в емкости до кипящего состояния, а затем снять с плиты, накрыть крышкой и выждать пятнадцать минут. Спустя отведенное время использованную воду сливаем, а инжир готов к употреблению.

  

• Берем грецкие орехи, очищаем их от скорлупы, удаляем весь имеющийся мусор, вымачиваем в тарелке, осушаем. Обжариваем подготовленные грецкие орехи на сковороде без добавления какого-либо масла. Время обжарки орехов не должно превышать четыре минуты, также не забываем орехи постоянно перемешивать, чтобы они не пригорели.

  Спустя две минут термической обработки в сковороду с орехами добавляем розмарин. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Готовность орехов определяется их притягательным золотистым оттенком.

  

• Берем разделочную доску, на нее перекладываем обжаренные грецкие орехи. Готовый инжир делим на четыре части.

  Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками примерно по два сантиметра.

  Сыр нарезаем кусочками желаемого размера.

  

• В глубокую салатницу перекладываем свежие листья зелени, поливаем их необходимым количеством оливкового масла. Добавляем в зелень соль и черный молотый перец по своему вкусу. Хорошо перемешиваем зелень со специями и оливковым маслом.

  

• Готовую смесь из свежей зелени и специй делим на четыре равные части. Каждую часть раскладываем на порционную тарелку поверх листьев зелени выкладываем нарезанное куриное мясо посыпаем куриное мясо грецким орехом с измельченным розмарином, добавляем сырные кусочки.

  Поверх выкладываем по дольке инжира. Готовый и очень вкусный салат с инжиром подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!