Суп со свининой и шампиньонами

Рейтинг:
Суп со свининой и шампиньонами, рецепт с фото пошагово

Используемые ингредиенты для приготовления супа со свининой и шампиньонами:

  • 2 л. воды (для варки)
  • 300 гр. свинины
  • 300 гр. шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 100 мл. хлебного кваса
  • 1 лимон
  • 1 ст. ложка сливочного масла (для жарки)
  • 2 ст. ложки измельченного зеленого лука (для украшения)
  • Соль
  • Перец

  • Время приготовления: от 35 минут

    После приготовления вы получите: 1-4 порции

    Категория блюда: Первые блюда из свинины

    Автор рецепта: Валентина

    Поделись рецептом с друзьями:

    Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

    Любовь русских хозяек к супам с изделиями из теста не знает границ. Суп с клецками, с галушками, суп лапша прибыли из разных кухонь мира и так здорово прижились в нашей, что порой даже не верится, что это «заморские» рецепты.

    Кстати суп со свининой известный рецепт. Популярнее его, пожалуй, лишь суп лапша с курицей. Изюминку придают рецепту именно грибы с хлебным квасом. Мы очень рады познакомить вас с этим вкусным супом со свининой, рецепт которого оригинальный и несколько неожиданный.

    Что примечательно, коронным ингредиентов  этого рецепта является как раз приготовленная домашняя лапша.

    Как приготовить суп со свининой и шампиньонами?

    Лапшу мы будем готовить так: смешаем муку с желтком, водой и растолченным сливочным маслом. Солим по вкусу. Делаем тесто. Раскатываем его в тонкий лист и нарезаем ломтиками.

    Мясо режем кубиками и варим в воде 1-1,5 часа.

    Нарезаем лук, грибы шампиньоны, морковь. Обжариваем вместе на сливочном масле где-то минут 5, выкладываем в бульон и варим ещё 8-10 минут.

    Опускаем нашу лапшу, добавляем соль, перец по вкусу, варить еще 1-2 минуты, вливаем хлебного кваса, добавляем 2 дольки лимона. Доводим всё это дело до кипения и тщательно перемешиваем. Разливаем по тарелочкам и посыпаем зелёным луком.

    Приятного вам аппетита!

    Также вы можете приготовить по нашему рецепту вкусное блюдо - суп из патиссонов

    А вы слышали о грибах шиитаке и о их колосальной пользе?? узнать больше о грибах шиитаке
    Поставте свою оценку:
    Ваш отзыв:
    Фото



    Отзывы (2)

    1. Галя:
      23 Oct 2016г. в 19:05

      Суп со свининой готовится быстро - получается вкусно. Прям девиз какой - то ))

    2. Катя:
      28 Jun 2015г. в 16:14

      Очень вкусный суп со свининой. приготовила и ни капельки не пожалела!