Канапе с яичным паштетом

Как приготовить канапе с яичным паштетом в домашних условиях, пошагово?

• Для приготовления канапе с яичным паштетом необходимо использовать свежие ломтики хлеба и свежие овощи. Свежий черешок сельдерея промываем в проточной воде, а затем очищаем от имеющихся волокон. Далее измельчаем черешок сельдерея при помощи терки с крупными отверстиями. Обратите внимание, если сельдерей сочный, то из готовой массы необходимо отжать сок.

  

• Перекладываем готовую сельдерейную массу в миску подходящего размера. Яблоко промываем в проточной воде, очищаем от кожуры. Следом за сельдереем измельчаем яблоко на той же терке с крупными отверстиями. Готовое измельченное яблоко необходимо сбрызнуть небольшим количеством свежего лимонного сока, чтобы оно не почернело.

  

• Промываем зелень в проточной воде, осушаем ее. Рубим зелень при помощи ножа или измельчаем при помощи кухонных ножниц. Высыпаем измельченную зелень в миску с тертым яблоком и сельдереем. Следом измельчаем при помощи терки с маленькими отверстиями вареные куриные яйца.

  

• В готовую массу вводим майонез по своему вкусу. Насыпаем в готовую массу карри и мелкую соль по своему вкусу, добавляем смесь из молотых перцев. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

  

• Для приготовления канапе с яичным паштетом можно одинаково успешно использовать черный, серый или даже белый хлеб. Нарезаем хлеб кусочками желаемой формы, например, кружками. Разогреваем сковороду подходящего размера на сильном огне. Обратите внимание, что масло добавлять в сковороду нет необходимости. Обжариваем хлебные кусочки с обеих сторон до образования золотистой корочки.

  

• Как только обжаренные хлебные кусочки остынут, раскладываем на них чистые листья свежего салата. Поверх салатных листьев выкладываем на готовый паштет, распределяем его равномерным слоем. Подаем вкусные канапе к столу.

  

Приятного вам аппетита!