Для приготовления канапе из свиного языка, редиса и маринованных огурцов необходимо все ингредиенты, перечисленные в списке продуктов к данному рецепту, раскладываем перед собой на рабочем столе. Отвариваем свиной язык до полной готовности в немного подсоленной воде. Свиной язык остужаем при комнатной температуре.
При помощи острого ножа нарезаем подготовленный свиной язык на тонкие ломтики. Старайтесь нарезать свиной язык максимально тонкими пластинами, но, чтобы они не ломались.
Для канапе из свиного языка редиса и маринованных огурцов необходимо приготовить маринад. Для этого в небольшой миске перемешиваем соевый соус, черный молотый перец и специи, выбранные по своему вкусу. Перекладываем в подготовленной маринад нарезанные пластины из свиного языка. Оставляем язык мариноваться на протяжении десяти минут.
Берем соленые огурцы и начинаем нарезать их продольным методом на тонкие ломтики. Обязательно используйся для нарезки огурцов при помощи острого ножа.
Свежие плоды редиса, промываем их в проточной воде, осушаем, а затем при помощи острого ножа нарезаем их кружками среднего размера.
На следующем этапе начинаем «собирать» вкусную закуску. На красивое сервировочное блюдо выкладываем шпажки со следующими ингредиентами, которые собираются в следующей последовательности: кружок редиса, свиной язык, затем снова кружок редиса, и соленый огурец. Украсить канапе из свиного языка редиса и маринованных огурцов можно листьями свежей петрушки и капельками майонеза.