Закуска из сельди к праздничному столу

Как приготовить закуску из сельди к праздничному столу в домашних условиях, пошагово?

• Готовим все необходимые продукты для приготовления закуски и раскладываем их перед собой на рабочем столе. Берем морковь, промываем ее в проточной воде, отвариваем до готовности. Далее очищаем морковь от кожуры, оставляем остужаться при комнатной температуре.

  

• Берем сельдь, очищаем ее от внутренностей, головы и хвоста. Убираем плавники, кожу и кости. Нам важно получить готовое филе, так его можно купить в магазине уже в готовом виде.

  

• Расстилаем пищевую пленку, выкладываем на нее одну часть рыбного филе. Поверх филе тщательно промазываем плавленым сыром.

  

• Берем морковь, нарезаем ее тонкими полосками или небольшими кубиками по своему желанию. Выкладываем морковные кусочки поверх плавленого сыра, как это продемонстрированно на фотографии к данному рецепту. Промываем зеленый лук в проточной воде, измельчаем острым ножом на небольшие части. Рассыпаем измельченный лук по поверхности плавленого сыра и моркови.

  

• Накрываем заготовку второй частью рыбного филе. Обратите внимание, что поверх рыба выкладывается в другом направлении нежели первая часть филе. Иными словами, хвост должен соприкасаться с головной частью, и наоборот.

  

• Заворачиваем рыбную заготовку в форму рулета используя в помощь пищевую пленку. Старайтесь максимально туго заворачивать слои пищевой пленки. Иногда может потребоваться до десяти и более слоев пищевой пленки.

  

• Убираем готовый рулет в морозильную камеру на пару часов. Важно чтобы он не успел замерзнуть.

  

• Достаем рыбный рулет из морозильной камеры, освобождаем от пищевой пленки. Нарезаем порционными кусочками.

  Берем сервировочное блюдо, украшаем его листьями свежего зеленого салата. Выкладываем поверх листьев салат нарезанные рыбные кусочки и подаем вкусную закуску к столу.

  

Приятного вам аппетита!