Карельский салат

Как приготовить карельский салат в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом все необходимые ингредиенты раскладываем перед собой на рабочем столе в указанных пропорциях. Яйца отвариваем до готовности, остужаем и очищаем от скорлупы.

  

• Берем капусту, снимаем с нее старые листы. Измельчаем капусту острым ножом достаточно тонкими полосками. Далее нашинкованную капусту мнем руками, предварительно слегка посолив мелкой солью.

  

• Промываем в проточной воде свежие огурцы. Нарезаем овощи тонкими дольками произвольной формы.

  

• Теперь самое время приступить к измельчению колбасы. Берем колбасу, нарезаем ее довольно тонкими полосками при помощи острого ножа.

  

• Далее берем вареное куриное яйцо, разрезаем его на две одинаковые половинки. Вынимаем желток. Измельчаем острым ножом желток и одну часть белка. Вторая половинка белка остается для украшения данного салата.

  

• Подготавливаем все ингредиенты и приступаем к процессу приготовлению салата и его непосредственному украшению.

  

• Берем салатницу подходящего размера. Выкладываем на самое дно капустный слой. Далее выкладываем поверх капусты слой из нарезанного свежего огурца.

  

• Третьим слоем выкладываем нарезанные колбасные полоски.

  

• Далее высыпаем колбасу поверх овощей. Высыпаем следующий салатный слой из кукурузы. Распределяем кукурузу максимально равномерным слоем.

  

• Присыпаем все салатные слои натертой на мелкой терке морковью. Добавляем к моркови майонез в количестве пары столовых ложек.

  

• Перемешиваем все ингредиенты между собой, равномерно распределяя майонез между ингредиентами. Обратите внимание, что салат получится намного эффектнее, если оформить его при помощи салатного кольца.

  

• Готовый салат украшаем свежими листьями петрушки. Далее берем половинку белка, нарезаем ее соломкой. Поверх салата, как продемонстрировано на фотографии к данному рецепту, формирует цветок. В центральной части белковой соломки делаем сердцевину из небольшого количества желтка. Подаем готовый салат к столу и наслаждаемся его великолепным вкусом и ароматом.

  

Приятного вам аппетита!