Курица по-эстонски

Как приготовить курицу по-эстонски в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом, перед началом приготовления курицы по-эстонски данного национального блюда необходимо приготовить маринад. Берем миску подходящего размера, наливаем в нее вино.

  Добавляем в вино чистую воду комнатой температуры. Ингредиенты добавляются в соотношении друг к другу один к одному. Насыпаем в миску с жидкостью мелкую соль, черный перец горошком, ягоды можжевельника, а также сахарный песок.

  Добавляем в миску с ингредиентами лимонный сок, выжатый от половины цитрусового плода. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой до однородного распределения ингредиентов между собой.

  

• Далее берем куриную тушку, хорошо промываем ее в проточной воде, осушаем при помощи бумажных полотенец. Куриную тушку по данному рецепту можно запекать в целом виде, или же разрезать на две равные части.

  Перекладываем подготовленную куриную тушу в глубокую миску, а затем заливаем ингредиент приготовленным маринадом. Накрываем миску с курицей крышкой подходящего размера. Ставим миску с курицей в холодильник на двое суток.

  

• Спустя отведенное время вынимаем миску с ингредиентами. Вынимаем промаринованную куриную тушку. Хорошо пропитываем ее бумажными полотенцами, чтобы удалить всю лишнюю влагу. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. Перекладываем куриную тушку в миску подходящего размера или противень.

  Выпекаем курицу при указанном температурном режиме на протяжении необходимого времени, чтобы на ней образовалась ароматная и хрустящая корочка. Обратите внимание, что во время выпекания куриную тушку необходимо периодически поливать небольшим количеством готового и использованного маринада.

  Готовую курицу по-эстонски достаем из духового шкафа, перекладываем на сервировочное блюдо. Подаем куриную грудку к столу в горячем виде вместе со свежими овощами или любым любимым гарниром.

  

Приятного вам аппетита!