Гаспачо с арбузом – это оригинальное. Вкусное и сочное первое блюдо, которое готовится из нетрадиционных ингредиентов. Все необходимые ингредиенты раскладываем перед собой на рабочем стол.

Промываем овощи в проточной воде, осушаем и очищаем от кожуры. Очищаем арбуз от корочки и удаляем семена.
Нарезаем небольшими кусочками все подготовленные овощи: томаты, сладкий болгарский перец, корень сельдерея, огурец и томаты. Добавляем все ингредиенты в чашу блендера. Опускаем к овощам нарезанную кусочками арбузную мякоть. Добавляем яблочный уксус, перец, соль, сок лайма, небольшое количество имбиря, а также горсть базилика.
Измельчаем все ингредиенты до получения однородной консистенции. Готовый суп убираем в холодильник на некоторое время.
Перед подачей на стол гаспачо с арбузом украшаем цельными кусочками овощей и арбуза, а также листьями свежей зелени, выбранной по своему вкусу.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Гаспачо с арбузом:

Отзывы

Гаспачо с арбузом отзывы (2)

татьяна:
Отзыв написан 01 Dec 2021г. в 21:15

Этот холодный летний суп станет настоящим спасением в летний зной. Сочетание ингредиентов в гаспачо с арбузом весьма неожиданное, но результат точно оправдывает все ожидания. Подаётся этот испанский суп охлаждённым, что делает его самым желанным блюдом в знойную погоду.
Алла:
Отзыв написан 02 Oct 2020г. в 15:41

Гаспачо с арбузом - холодный суп для тех, кто любит экспериментировать с едой. Во вкусе преобладают томаты, также чувствуется перец. Суп обладает ярко выраженной кислинкой. Вариант замены привычной окрошки.