Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Пирожки с картошкой в духовке

Пирожки с картошкой в духовке рецепт с фото пошагово
  • 28 Декаб 2020
  • 1366
  • 0
  • 0

Ингредиенты используемые для приготовления пирожков с картошкой в духовке: 

  • мука – 150 гр. (для теста)
  • масло растительное или сливочное – 40 гр. (для теста)
  • кефир – 30-50 мл. (для теста также можно использовать йогурт, кислое молоко или ряженку)
  • сода пищевая – 1/2 ч.л.
  • соль экстра – 1/2 ч.л.
  • картофель – 150 гр. (для начинки)
  • зелень (кинза, укроп, петрушка) - 1 пучок (для начинки)
  • растительное масло – 20 мл. (для начинки)
  • сливочное масло – 40 гр. (для начинки)
  • куркума – 1/2 ч.л. (для начинки)
  • молотые семена кумина – 1/2 ч.л. (для начинки)
  • соль – 1/2 ч.л. (для начинки)
  • черный молотый перец – 1/2 ч.л. (для начинки)

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Рецепты простой домашней выпечки
  4. Страна рецепта: Россия
  5. Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: картофель / кефир / мука

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить пирожки с картошкой в духовке в домашних условиях, пошагово?

Готовим ингредиенты для приготовления картофельных пирожков. Отмеряем от каждого ингредиента необходимое количество, раскладываем их перед собой на рабочей поверхности.

рецепт пирожков с картошкой

Тщательно промываем выбранный картофель в проточной воде. Для приготовления блюда необходимо использовать спелые и неиспорченные плоды картофеля. Выкладываем картофель в кастрюлю, заливаем его водой комнатной температуры. Варим картофель примерно полчаса. Рецепт пирожков с картошкой не содержит точного времени готовности плодов. Точное время готовности картофеля зависит от его сорта и размера, ориентируется на эти показатели.

пирожки с картошкой в духовке

Пирожки с картошкой в духовке готовятся из нежного и мягкого теста. Приступаем к приготовлению теста: берем небольшую, желательно широкую, миску. Насыпаем в нее соль экстра, просеянную муку, соду и наливаем растительное масло.

пирожки с картошкой в духовке рецепт

Тщательно перемешиваем имеющиеся ингредиенты до равномерного их распределения. Далее в тесто вводим кефир. Обратите внимание, что кефир вводится в тесто небольшими порциями, так как нужно своевременно регулировать консистенцию теста. Замешиваем тесто. Готовое тесто должно получиться мягким и немного прилипать к рукам. Заворачиваем готовое тесто в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет, оставляем при комнатной температуре на 15 минут.

пирожки с картошкой рецепт с фото

Пирожки с картошкой в духовке рецепт готовятся с участием ароматной начинки. Приступаем к приготовлению начинки: готовый картофель достаем из кастрюли, снимаем с него кожицу, разминаем при помощи вилки. Обратите внимание, что в данном случае нет необходимости получить пюре, картофельная начинка может быть с небольшими кусочками.

пирожки в духовке с фото

Хорошо промываем в проточной воде выбранную зелень. Зелень выбирается исключительно из ваших личных предпочтений, это может быть петрушка или укроп. Стебли измельчаем как можно мельче, а листья можно оставлять более крупными частями.

рецепт пирожков в духовке с картошкой

Берем сковороду с толстым дном, наливаем в нее растительное масло, разогреваем его на среднем огне. Высыпаем на сковороду куркуму и молотые семена кумина, обжариваем ингредиенты в течение пяти секунд. Добавляем в сковороду сливочное масло, ждем, пока оно полностью разойдется.

Добавляем в сковороду толченый картофель, черный молотый перец и обычную соль. Тщательно перемешиваем ингредиенты и снимаем сковороду с огня.

пирожки с картофелем рецепт с фото

Рабочую поверхность присыпаем небольшим количеством муки, тесто перемешиваем несколько раз. Делим тесто на шарики размером до 5 сантиметров.

Раскатываем готовые шарики толщиной до 0.5 сантиметров. Выкладываем в центр лепешки начинку, формируем пирожок.

картофельные пирожки с фото в духовке

Перекладываем пирожки на противень, а затем его ставим в уже разогретую духовку. Температура духовки – 180 градусов, время приготовления – полчаса.

Выкладываем готовые пирожки на сервировочную тарелку, накрываем тканью на 10 минут «отходить». При желании пирожки можно смазать небольшим количеством сливочного масла. Пирожки с картошкой рецепт с фото готовы к подаче на стол.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Пирожки с картошкой в духовке:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Пирожки с картошкой в духовке отзывы (0)

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.