Плюшки на молоке

Рейтинг:
Плюшки на молоке - рецепт фото и видео

Используемые ингредиенты для приготовления плюшек на молоке:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – около 150 мл.
  • Дрожжи – 1,5 ч.л.
  • Сахар – 3 ч.л.
  • Сливочное масло – 1 ч.л.
  • Мука – 2,5 ст.
  • Корица – 2 ч.л.
  • Сахар – 2 ч.л.

Время приготовления: 35 минут.

Категория блюда: Домашняя выпечка, просто и быстро

Поделись с друзьями:

Как приготовить плюшки на молоке

В стакан разбиваем одно куриное яйцо. У меня стакан в 200 мл. И доливаем в него теплое (не горячее!) молоко так, чтобы стакан наполнился. Не могу ответить точно, сколько мл понадобится, ведь яйца могут быть разного размера. Главное чтобы у нас был стакан жидкости.

Далее отправляем в теплую жидкость 1,5 ч.л. дрожжей и хорошо перемешиваем. Оставляем жидкость настаиваться до тех пор, пока дрожжи не растворятся.

В отдельной миске пока приготовим сухую смесь. Отправляем туда 2,5 ст. муки. Стакан берите такой же, как и тот, в которой разводили жидкость. Пропорции должны быть строго соблюдены.

В миску с мукой добавляем 3 ложки сахара. Можно увеличить количество сахара до 5 ложек, в зависимости от собственных вкусовых предпочтений. Далее муку с сахаром нужно взбить. Я использую для этого миксер. Так, мука насытится кислородом, и тесто получится лучше.

Проверяем жидкость на готовность. Если дрожжи растворились, можно отправлять их в сухую смесь и снова взбивать.

В последнюю очередь добавляем сливочное масло и снова взбиваем. Тесто должно быть немного жидковатым. Накрываем полотенцем и отправляем на 3 часа в теплое место.

Отдельно готовим начинку к плюшкам. Корицу смешиваем с сахаром.

Тесто раскатываем. Смазываем яйцом. Посыпаем корицей и заворачиваем.

Полученный рулет складываем вдвое и делаем надрез так, чтобы получилось сердечко. Отправляем все сердечки на противень, предварительно смазанный подсолнечным маслом. Все плюшки снова смазываем яйцом.

Отправляем в духовку на 200 градусов на 35 минут.

Приятного аппетита!

Плюшки на молоке видео рецепт

Поставте свою оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Отзывы (1)

  1. Даша:
    28 апр 2019г. в 13:00

    Вот здорово получилось! Дочь недавно Малыша и Карлсона прочитала, стала плюшек просить. Булочки-сердечки получились вкуснейшими, мягкие и сладкие, аромат корицы по всей квартире. Легко, быстро и просто, только в моей духовке готовились не 35 минут а 40. Настолько простой рецепт что даже я справилась, редко готовлю выпечку. Настолько редко что и миксера у меня нет, муку просеяла и потом быстро размешивала и все получилось.